Ali lahko neguje mamo?

Moč

Med ženskami se zaznava, da je pečenje z HB strogo prepovedano. Dejansko to ni povsem res. Če uporabljate prave recepte in se spogledujete s fantazijo, je prehrana mlade mame lahko diverzificirana z okusnimi in zdravimi pecivi. Kako izbrati recept in sestavine? Kakšno pečenje med dojenjem je škodljivo in kaj lahko varno jeste?

Pečenje za doječe matere: razbijanje mitov

Še vedno obstaja veliko mitov o prehrani med dojenjem, ki ženski negovalni ženi neprestano jedo in veselijo materinstva zaradi stalnih omejitev. To velja tudi za pečenje.

1. Sladkor, maslo in jajca, bistveni atributi peke, niso dovoljeni za HB

Pravzaprav med dojenjem lahko pojeste vse te izdelke. Glavna stvar je, da se prepričajte, da jih drobtina dobro prenaša. Glavna nevarnost je v piščančjih jajcih, saj so beljakovine močan alergen. Toda tudi v primeru negativne reakcije pri dojenčku lahko piščančje jajce uspešno zamenjamo z jajčnim prepadom. V tem primeru praktično ni tveganja za alergijske reakcije. Maslo, kot sladkor, lahko zmerimo od prvega meseca HB. Z razumnimi odmerki ne bodo škodovali otroku in ne bodo povzročale neugodja.

2. Vsa moko je zelo visoka v kalorij, in pri HS, in brez nje obstaja tveganje za pridobivanje teže

Če je ženska v življenju, ko je malo kalorij mogoče malo sproščati, je to obdobje dojenja. Za proizvodnjo mleka žensko telo potrebuje več kot 600 kcal na dan. Če dodamo tukaj vsakodnevno skrb za otroke in gospodinjske opravke, bodo stroški energije precej impresivni.

3. V času HB je bolje, da jedo eno sestavino brez uporabe receptov z veliko sestavin.

Dejansko ta mit ni brez pomena. Vendar to velja samo za uvajanje novih izdelkov v prehrani. V tem primeru je lažje slediti pojavu alergijskih reakcij pri dojenčku na določenem izdelku. V primeru, ko je matična mati že prepričana, da se otrok dobro odziva na številne izdelke, lahko enostavno naredite zapletene jedi iz njih, pri čemer uporabite recepte s številnimi komponentami.

4. Vse moke je za otroke slabo, ker vsebuje gluten.

Da, obstaja nevarnost za nestrpnost glutena pri novorojenčku, vendar je tveganje takšne reakcije manjše od 4%. Tudi če ima otrok to bolezen, potem je veliko receptov, na primer z ajdovi ali koruzno moko, ki ne vsebuje glutena. Takšno pečenje bo nič manj okusno od pšenične moke in otroka ne bo škodovalo.

Edina stvar, ki jo mora matična bolnica spomniti pri pripravi peciva: neželeno je uporabiti testo kvasovk. Ta izdelek pogosto povzroča napenjanje in koliko pri otroku, zato je najbolje, da ga nadomestite z varnejšimi kolegi.

Kakšne vrste peciva raje: doma ali nakup?

Na policah lahko najdete veliko različnih vrst pecelj, pite, sira. Odlično izgledajo in vonj. Včasih v svežini izdelkov ni nobenega dvoma. Ampak ali je vredno, da jih kupite za prehrano ženske?

Zaželeno je, da se izognemo peki med HB. Da, okusno je, vendar so pogosto sestavine, ki lahko škodujejo materi in otroku. Konzervansi, barvila, okusi, kvas, velika količina sladkorja, nizko-kakovostne rastlinske maščobe lahko pri dojenčkih povzročijo alergijske reakcije in črevesno neugodje.

Edina stvar, ki jo lahko kupite v trgovini, je sušenje, ovsena kaša ali gotovinski piškoti. Ta izdelek je relativno varen. Ampak morate natančno pogledati datume poteka in prebrati sestavo, tako da ni nobenih sumljivih komponent.

Da bi bili čim bolj samozavestni, da je kakovost peciva visoka, se uporabljajo prave sestavine in izdelek je svež, je bolje kuhati doma. Da, potreben bo čas, a rezultat je vreden truda.

Splošna priporočila za uvedbo prehrane in kuhanje domačega peciva

Za hrano, ki prinaša užitek, ne skrbi, moraš jesti prav. To še posebej velja pri dojenju. Če sledite nekaj nasvetov spodaj, bo peka v obdobju GW postala cenovno dostopna in varna rešitev.

  • V prvem mesecu HB po dobavi je bolje, da se omejite na preproste in preizkušene jedi, tako da pustite torte in sokove za poznejše obdobje. To bo otroku omogočilo mirno prilagajanje na novo hrano, njegova mati pa bo znatno razširila seznam dovoljenih izdelkov, iz katerih lahko nato kuhate okusne pecivo.
  • Uvajanje pekovskega blaga v prehrano ne bo nadomestilo, saj se domneva, da so vse sestavine že preizkusili mama in jih otrok dobro prenaša.
  • Premalo cvetenja ni vredno, tudi če se uporabijo koristni recepti. Ne smemo pozabiti, da je veliko ogljikovih hidratov v prehrani prekomerna telesna masa in tveganje za črevesno neugodje pri otroku.
  • Ker je testo ogljikov hidrat, morate izbrati vsebnost beljakovin ali visokokakovostnih vlaknin - zelenjavo, sveže sadje in jagode, skuto, pusto meso itd. To bo pripomoglo k večji uporabnosti in uravnoteženosti jed.
  • Recept za testo ne sme vsebovati kvasa.
  • Količina sladkorja in jajc mora biti minimalna.
  • Če se uporablja pšenična moka, je bolje izbrati prvi razred, vendar ne najvišji. Za vrhunsko kakovost moke se uporabljajo različne kemične bleščeče sive bele barve. Lahko škodijo nezrelemu dojenčku.
  • Cela zrnca so zelo uporabne, vendar izdelki iz njega niso vedno dobro pečeni. To dejstvo je treba upoštevati pri začetnih gostiteljicah, ki imajo malo izkušenj s to sestavino.
  • Dobro je zamenjati del pšenične moke z ajdo ali koruzno moko, različnimi otrobi in uporabljati tudi druge uporabne sestavine.

Pekarski recepti za doječe matere

Z uporabo teh varnih receptov za dojenčke lahko poskrbite, da so domače pecivo - to je okusno in precej preprosto.

Testo brez testa

Ta vrsta testa tudi ne vsebuje jajc. Zaradi tega je najvarnejša in najprimernejša možnost za HB.

  • Kefir 2,5% - 250 ml.
  • Granulirani sladkor - 2 tsp.
  • Brez vonja rastlinsko olje - 2 žlici.
  • Sol - 1-2 pinches.
  • Pšenična moka (stopnja 1) - približno 2,5 kozarca.
  • Soda peciva - 2/3 žličke.

Segrejte kefir v rahlo vročem stanju, dodajte sladkor, sol in rastlinsko olje. V nastalo tekočino postopoma dodajte prešito moko, dobro gnetite testo. Ker je moka različna vlažnost, lahko potrebuje več ali manj. Pomembno je dodati malo, tako da se testo ne izkaže preveč strmo.

Soda bi morala biti približno razdeljena na 3 enake dele. Testo potopimo v debelo debelino 0,5-1 cm na krovu, posutem z moko, in z enakim delom natrijemo kar najbolj enakomerno. Potem morate trikrat zložiti testo in ga ponovno zvitati, soda znova in trikrat krat. Znova ponovite manipulacijo. Pripravljeno testo je treba dati 30-40 minut na toplem mestu.

Ko se čas zažene, se bo mogoče prepričati, da vsaj kvasovka ni bila uporabljena, toda testo se je izkazalo mehko in zračno. Piti lahko začnete s polnjenjem.

Testno pico brez tekočega kvasa, odprto ali zaprto pito

  • Kefir 2,5% - 500 ml.
  • Sol - 1 ščepec.
  • Sladkor - 1 žlica. Sploh ne morete dodati sladkorja, da bi dobili odlično prehransko možnost.
  • Moka - 2 skodelice.
  • Soda ali pecilni prašek - 0,5 tsp.

Mešajte kefir s soljo, soda, sladkor in moko v skledo. Najbolje je, da testo zmešamo z mešalcem, tako da je doslednost enakomerna in brez kosti. Moka je treba dodati po porcijah. Končano testo je treba postaviti na toplo mesto 15-20 minut, preden se na površini pojavijo zračni mehurčki. Potem lahko začnete kuhati.

Ne smemo pozabiti, da je testo tekoče in da ne drži oblike. Za odprto pito in pico se vsa testa takoj in enakomerno porazdeli v obliko. Potem je polnjenje postavljeno. Če je pečena torta pečena, najprej pride polovica testa, nato pride polnjenje, nato pa druga polovica testa. Pri pripravi testa lahko preverite pripravljenost te vrste testa s tekmo.

Apple Pie za doječo mamo

  • Kuharski sir 1,5% - 200 g
  • Jabolka sladke sorte - 2-3 kos.
  • Maslo - 80 g.
  • Moka (1 razred) - 300 g
  • Piščančje jajce - 2 kos
  • Testo za pecilni prašek - 1 žlička. Uporabite ščepec sode.
  • Cimet - po okusu.

Olje je treba nekaj časa pustiti pri sobni temperaturi, da postane mehko. Nato ga zmešajte z jajci. Dodajte skuto in moko, pomešano s praškom za pecenje, na maslo in jajca ter temeljito premešajte testo. Končano testo naj bi se izkazalo precej tanko, lepljivo in elastično.

Majhno količino olja za mazanje oblike (silikonskih kalupov ne moremo podmazati) in vlijemo testo, ki ga enakomerno porazdelimo po celotni posodi. Na vrhu testa položite tanke rezine jabolk, olupljene iz semen in lupine. Če so jabolka kisla, potem lahko dodate k testu ali dajte nekaj sladkorja na vrh. Če otrok prenaša takšno začimbo kot cimet, lahko okus in aromo potresete s cimetom. Pečeno torto 40 minut v peči pri 180 °.

Apple Muffins

  • Jabolka sladke sorte - 4 kos.
  • Piščančje jajce - 3 kos.
  • Granulirani sladkor - 2-3 žlice.
  • Manka - 5 žlic.
  • Kisela smetana 10% - 5 žlic.

Pelite jabolka in semena. Nato rebarite na grobo. Pripravite majhne kalupe za muffine, po potrebi jih podmazujte z oljem (če kalupi niso silikon). Razpršite naribana jabolka v obliki.

Mešajte jajca s sladkorjem, zdrobi in kislo smetano, tako da uporabite mešalnik ali mešalnik do homogene mase. Isti del testa na jabolka nalijte v vsaki obliki. Kalupe postavite v pečico pri 180 ° za 20-30 minut do zlate rjave barve. Pripravljenost testa je mogoče preveriti z lesenim nabojnikom ali tekmo.

Kratkoplačni piškoti za laktacijo

Ta piškot ne škoduje otroku, saj ni škodljivih sestavin. Je hranljiv in hranljiv. Nekaj ​​trikov tega piškotka lahko nadomesti prigrizek ali postane čudovit sladica. In povečanje laktacije bo zagotovilo seme komorčka, ki so vključeni v recept.

  • Maslo - 120 g
  • Granulirani sladkor - 100 g.
  • Vanilija - 1 ščepec. Lahko uporabite ščepec vanilijevega sladkorja ali nekaj kapljic ekstrakta.
  • Sol - 1 ščepec.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Moka prvega razreda - ¼ skodelice.
  • Semena zemeljskega semenskega semena - 1 tsp.

Mehko maslo za mletje s sladkorjem in jajcem. Nato dodajte sol, vanilin sladkor, seme komorčka, v mletju kave. Moka se preseže in dodaja ostalim sestavinam. Pripravimo precej strmo testo, iz katerega moramo prevrniti klobase, jo zaviti v film in ga hladiti 2-3 ure.

Potem se testo odstrani iz hladilnika in razreže v kroge (debela 0,5 cm). Krogi so postavljeni na pekač, ki je pokrit s pergamentom. Zgoraj lahko piškote potresete z mletimi matičnimi oreščki, kar prispeva tudi k povečanju laktacije.

Piškotke pečemo v peči pri 180 ° za približno 25 minut. V tem času bo testo dobilo čudovito zlato barvo.

Pečenje v prehrani matere je normalno. Zapustiti okusne in hranljive jedi, ni vredno. Glavna stvar je, da ne bi bilo lenobje, da bi vzeli dobre recepte in peče piškote, piškotke in kolački sami in ne kupovali prodajnih analogov sumljive kakovosti.

Dojenje Piškotki: recepti za mamice za nego

Za doječe matere primerne piškotke iz naravnih sestavin brez škodljivih dodatkov. Prvič v prehrani vključujejo galetny in pusto na vodi, nato pa ovsene koze. Priporočljivo je, da gre za domače pecivo, saj izdelki za shranjevanje pogosto vsebujejo barve, konzervanse in različne kemikalije. Takšni izdelki povečajo koliko pri dojenčkih, povzročajo želodčne motnje in alergijske reakcije.

Za domačo pečenje uporabite jajca in moko, mleko v majhni količini. V meniju lahko postopoma vključite suho sadje in oreške. V odsotnosti alergij v otroškem dojenčku ne bo prizadela majhne količine medu ali ostružkov iz naravne čokolade. V tem članku se bomo naučili receptov, kako pripraviti piškotke za doječe matere.

Kakšen piškot je možen med laktacijo?

Najbolj primerna možnost - galetny piškotke, v proizvodnji katerih ne uporabljajo mleka, jajc, masla. Te izdelke pripravite na vodi in praktično brez sladkorja. Zato je izdelek dobljen hipoalergen in dietetičen, kar je še posebej pomembno za prehrano s HB v prvih mesecih. Taki znamki kot so "Lenten", "Maria" in "Long", kot tudi otrobi piškoti se pripisujejo galetny cookies. S temi vrstami in morate začeti uvajati piškotke v prehrani doječe matere. Mimogrede, galetni piškotki so zelo enostavni za pripravo.

Ovenska piškotka - okusen in hranljiv, hranljiv in zdrav izdelek. Je dolga, vendar skrbno prebavljena in absorbirana, zato daje maksimalno nasičenost telesa. Ovsena kaša čisti in odstranjuje toksine, normalizira prebavo.

Poleg tega ovsena kaša vsebuje veliko količino vitaminov, vlaknin in mineralov. To zagotavlja ustrezno dojenje, pa tudi ustrezen razvoj otroka. Izberite ovsene piškotke, ki vsebujejo samo naravne sestavine brez nadomestkov in aditivov za živila ali kuhajte pecivo doma.

Poleg tega so posebni otroški piškoti, izdelki, ki vsebujejo sezamovo seme, sončnična semena ali lan, ter peceni izdelki z otrobi primerni za hranjenje matere za dojenje, kot je otrok v dopolnilnih živilih s sedmimi meseci.

Kako vnašati in pripraviti piškotke za HB

  • Prvič poskusite nekaj svežih, sladkih piškotkov zjutraj. Upoštevajte reakcijo otroka 1,5-2 dni;
  • Če v prebavnem sistemu ni alergij ali nepravilnosti, se piškotki med dojenjem lahko jedo z načeli prehrane in brez ekscesov;
  • Če opazite znake alergij na hrano, odstranite izdelek iz prehrane. Uvod lahko ponovite po 3-6 tednih;
  • Dnevni odmerek piškotkov za negovalke je 2-3 kosov;
  • Sprva jedo pecivo v vodi. Mleko za kuhanje ni priporočljivo zaradi visoke vsebnosti alergena. Kravje mleko je vključeno v prehrano matere za 4-6 mesecev;
  • Pri kuhanju uporabite samo visoko kakovostno svežo hrano. Po preprosti piškotki so vključeni v prehrani, lahko postopoma dodate druge sestavine. Suho sadje in sveže sadje, semena ali oreški so odlični. Če dojenček ni alergičen, lahko dodate med, marmelado. Glavna stvar je, da so izdelki naravni!
  • Vsako sestavino, preden jo dodate v recept, morate vnesti v prehrano posebej. Ne vključite dveh ali več novih komponent istočasno;
  • Pri kuhanju uporabite najmanj soli in sladkorja, nadomestite margarino z maslom;
  • Po šestih mesecih v prehrani lahko vključite tanjše izdelke iz moke, piškote, vaflje, pecivo in še več. Preberite več o tem, kaj je sladko in kdaj lahko med laktacijo preberete tukaj.

Recepti za piškotke za zdravstveno nego

Lean domače piškotke

  • Pšenična moka - 1 sklad;
  • Voda - 1/2 nizov;
  • Piščančje jajce - 1 kos;
  • Maslo - 125 gr;
  • Sladkor - 50 gr;
  • Morska sol - 1/3 čajne žličke.

Pobijte jajce, sladkor in maslo, dodajte morska sol v vodo, premešajte in prelijte v maso. Zmes dobro premešajte in gnetite. Nastalo testo zavijemo s klobaso, zaprite s filmom in držite dve uri v hladilniku. Odrezane klobase, razrezane v kroge, da dobijo želeno obliko. Pečemo v peči pri 180 stopinjah 18-20 minut.

Piškotki

  • Pšenična moka - 2,5 nizov;
  • Voda - 1/2 nizov;
  • Sladkor - 70 gr;
  • Rastlinsko olje - 40 ml.

Sladkor, maslo in voda se mešajo, počasi prelijemo v moko in skrbno premešamo deset minut. Testo naj ne bi bilo lepljivo in hladno. Vleče in razreže številke ali kroge. Pecilni list je rahlo oljnat in položite prazne bloke. V predhodno segreto pečico pri 200 stopinjah pečemo piškotke za pet do šest minut.

Ovsena kaša Classic Cookies

  • Ovsena kaša - 1 stack;
  • Pšenična moka - 1 sklad;
  • Voda - 1/4 st.
  • Piščančje jajce - 1 kos;
  • Maslo - 40 g;
  • Pecilni prašek - 1 tsp;
  • Sladkor - 40 g;
  • Sol - 1/3 žličke.

Beat jajce in maslo do gladke, dodajte sladkor in ponovno premagajte. Voda rahlo nasoljena in dodana mase. Kosmiči se meljejo v kavni brusilnik ali mesni mlinček in dodajo mešanici. Temeljito premešajte, vlijemo prašek za peko, moko in gnetemo testo, ki se nato zvije. Iz nastale mase izrežemo produkt želene oblike. Bloki se porazdelijo na pekač, ki je predhodno prekrita s papirjem za pečenje. Pečemo 12-15 minut pri 180 stopinjah.

Kakšne vrste piškotkov lahko jeste mati za nego: ovsena kaša, galeta in podaljšana delikatnost med dojenjem

Med dojenjem morajo mater skrbno spremljati prehrano, ker vsi izdelki in njihovi sestavni deli prehajajo v materino mleko. Če je hrana slabe kakovosti ali je v njej veliko škodljivih nečistoč (barvil, okusov, zgoščevalnikov, konzervansov in tako naprej), se otroško telo lahko boleče reagira. Na primer, razčlenitev blata, neuspeh v prebavnem procesu, v skrajnih primerih se razvije zastrupitev. Še posebej skrbno sledite prehrani, ki jih potrebujete za novorojenčka, in med celotnim obdobjem dojenja mora biti hrana koristna. Kaj je lahko od sladkarij? Ali je dovoljeno vnašati piškotke v meni ob dojenju?

Med obdobjem dojenja Mama mora biti pozorna na porabljene izdelke.

Prednosti piškotka

V proizvodih za moko, vključno s piškotki, je veliko ogljikovih hidratov, ki so hitrejši od maščob in proteini prehajajo v energijo. Piškotki so primerni za snackanje, ko ni časa za polno obroke ali če se počutite lačne med obroki. Razpoloženje negovalne mame je odvisno tudi od prehrane, sladkarije pa povečujejo sintezo hormona radodarnosti - endorfina. Kaj naredi tesnobo, stres. Piškotki pomagajo tudi pri pripravi serotonina, na katerem je splošno stanje telesa odvisno (vitalnost), izboljša kakovost spanja. Torej so piškotki koristni in potrebni delikat za doječe matere. Pomembno je izbrati najbolj uporabne sorte.

Kaj lahko?

Glavno pravilo: najmanjši dodatki in polnila! Splendid - primeren kot del naravnih varnih sestavin, zato se reakcije v drobtinah ne sme pojaviti. Očetne piškotke so dovoljene tudi med dojenjem. Pri izdelkih za shranjevanje je treba dati prednost naslednjim vrstam:

  • Piškotki "Jubilej";
  • Maria piškotki (dolgi, brez dodatkov in vanilije);
  • rž;
  • ovsena kaša;
  • koruza;
  • za otroško hrano;
  • brez sladkorja na fruktozo (če otrok ni alergičen na fruktozo).
Med laktacijo ni mogoče jesti vse piškotke. Barvila, čokolada in druge sestavine lahko otroku povzročijo alergije.

Najbolje je, da uporabite domače piškotke. Spodaj je nekaj receptov.

Kaj je nemogoče?

Piškotki za doječe matere ne smejo vsebovati:

  • čokolada;
  • različna polnila za smetano;
  • začimbe (vključno s cimetom);
  • okuse;
  • barvila (najbolj škodljivi izdelki so rdeči in rumeni);
  • vse vrste kemičnih dodatkov.

Kako imeti piškotek?

V prvih tednih HB morate omejiti uporabo pšenične moke, v tem času lahko z ovsenim kruhom piškotke. Prvič je treba jesti zjutraj, nato pa čez dan spremljati reakcijo otroka. Če dojenček nima neprijetnih manifestacij, je dovoljeno, da se postopoma uvaja galerija, peščena. Tudi če otrok ni alergičen, ne smete jesti čokoladnih bonbonov do 3-6 mesecev.

Koliko moke poje moke, se odraža na zdravje drobtin. Zaželeno je omejiti nekaj stvari, še posebej do starosti enega meseca. Pečenje vpliva tudi na mamino prebavo.

Recepti za piškote za doječe mame

Nedvomna prednost domače peke. Sama gostiteljica nadzira sestavo izdelka. V nadaljevanju so preprosti in varni recepti za pečenje, ki jih lahko dojite. Ženska sama odloči, kakšna posebnost bi želela, na internetu, v kuharih, lahko najdete veliko receptov za okusne in zdrave sladice.

Recept za ovsene piškote

  • ovsena kaša - kozarec;
  • granuliran sladkor po okusu (približno 3 žlice);
  • maslo - 120 g (priporočamo, da se glasi: dovoljeno je maslo med dojenjem?);
  • jajca - 2 ali 3 kosi (priporočamo branje: ali je možno, če dojite v prvem mesecu hranjenja jajc?);
  • orehi (jih je mogoče nadomestiti z drugimi, razen arašidov) - približno 3 žlice;
  • drobtine.

Ovsene kosmice posušite v suhem ponvi približno 10 minut, neprestano mešate. Oves ne smejo spremeniti barve! Po ohlajanju se kosmiči dajo v suho vrečo in zdrobijo s kotalnim čepom v mokro stanje. Mešan z olupljenimi oreščki in zdrobljen z mešalnikom ali kavni mlinček.

Žolje so ločene od beljakovin in mleto s sladkorjem do bele barve. Vbrizgali so tudi mehčano maslo. Premešajte temeljito. Veverice ločijo v močni peni. Zmešajo vse: mešanica rumenjaka in olja, beljakovine, moko z oreščki. Nato temeljito premešamo testo, dodamo drobtine (približno 2 čajna žlička).

Pecilni list je pokrit s pergamentom, na katerem so položeni oblikovani izdelki. Lahko okrasite s suhim sadjem ali oreščki. Čas pečenja je odvisen od debeline piškotka. Morate se osredotočiti na zlato barvo.

Galetny recepti piškotkov

  • moko - 2,5 skodelice;
  • rastlinsko olje (sončnica, oljka) - 60 ml;
  • pitna voda - pol stekla;
  • sladkor - 3 žlice;
  • vanilija po volji.

Vse razen moke se pomeša v globoki skledi. Po injiciranju moke in testa gnetite do 10 minut, mora biti ohlajen in ne lepljiv. Testo se zvije v tanko plast, iz katere se piškoti razrežejo s kalupi, steklom ali nožem. Pečica je predgreta do 200 stopinj. Pecilni list je podmazan z majhno količino rastlinskega olja ali prekrit s papirjem za peko. Piškotki so pečeni od 5 do 10 minut. Celoten postopek kuhanja traja največ 30 minut.

Iz takega števila komponent dobite približno 400 gramov končnega izdelka. Ta možnost je kot nalašč za laktacijo, ne vsebuje škodljivih dodatkov in maščob, poleg tega pa nizko kalorično.

Shortbread Recipe

  • moko - 2 kozarca;
  • kisla smetana - 0,5 skodelice;
  • maslo - 125 g;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • vanilija - 0,5 vrečke;
  • soda - 0,5 tsp.

V skodelico moke položite sladkor ali sladkor v prahu, soda, vanilin. Sestavine mešamo in dodamo kislo smetano, maslo. Sestavite testo v obliki kroglice, pokrijte s prtičkom in pol ure politeči v hladnem, nato ga zvijete do debeline 5 mm. Oblika rezane številke, srce z vilicami. Po brisanju s pretešenim jajcem postavite v pečico 10-12 minut.

Rezultati

Nega lahko jedo piškotke, vendar se morate vzdržati škodljivih sladkarij, ki vključujejo čokolado, začimbe, barve, okuse in druge dodatke. Že v prvih mesecih po rojstvu otroka je dovoljeno uporabljati galeto, ovseno kašo, piškotke z majhnimi količinami. Bolje je, da sami pripravite dobrote, da ne kupujete v trgovini. Pomembno je vedeti, kdaj jesti, če jeste veliko, potem tudi varen izdelek povzroči prebavne težave pri vašem otroku.

Materine novice

Svet matere in otroka: zdravje, prehrana in razvoj. Informacije in storitve za starše

Kokosovi piškoti za dojenje

Kokos je palmovo sadje posebnega okusa, njegovo celulozo in mleko se porabi v svoji naravni obliki, preparati pa se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Slaščice, sladice in sladkarije z dodatkom kokosovih čipsov ali moke vsekakor obožujejo, a je med dojenjem mogoče uporabljati okusne kokosove piškote?

Sezamski piškoti med dojenjem

Med laktacijo je pomembno, da mati izbere samo zdravo hrano, ki ne bo povzročila alergij pri novorojenčku in ne bo škodovala naraščajočemu telesu. Če mati, ki je dojela, želi jesti sladkarije, priporočamo, da dajejo prednost čim bolj naravnim izdelkom, kot so sezamski piškoti med dojenjem.

Ali je mogoče sadni čaj s HB

Za doječe matere je skladnost z režimom pitja nujna in pomembna: aktivacija laktacije je odvisna od količine tekočine, ki vstopa v telo. Kaj je vključeno v priporočeni seznam pijač, katere so njihove pomembne lastnosti, ki jih je treba upoštevati in ali je med dojenjem mogoče sadni čaj?

Squash za otroke v počasnem kuhalniku

Dietitians priporočajo uvajanje zelenjave v otroški meniji po pol leta, in tisto, ki ne povzroča alergij, je najbolj primerno za prvo krmo. Visoka vsebnost hranil krepi, spodbuja gastrointestinalni trakt in vse telesne sisteme, pospešuje rast in razvoj, še posebej, če otrok kuha bučke za otroke v počasnem kuhalniku.

Zucchini in puranje gurmane za otroke

Popolna kombinacija vaše najljubše zelenjave z drugimi izdelki vam daje dobro priložnost, da prinese raznolikost prehrani mlajšega otroka. Ragout bučk in puranov za otroke je primerna posoda za prenos na mizo za odrasle, kjer so prisotne le pire mešanice, ampak tudi hrana v majhnih kosih, ki jih je treba žvečiti.

Piščančje kocke za otroke, recept iz prsi

Hranilne lastnosti piščančjega mesa, njegove prednosti in okus nam omogočajo, da ga uvajamo v otroški meni in učimo otroka do naravne hrane od šestih mesecev starosti. Za seznanitev majhnega otroka z "odraslimi" hrano se uporablja dobro znana metoda: uvedba takšnih komplementarnih živil kot kokoši iz kokoši (recept spodaj je predstavljen iz otroške dojke).

Piščančje soufle, recept v multicooker za otroke

Pediatri priporočajo uvajanje perutninskega mesa v prehrano, potem ko se otroški prebavni trakt prilagodi žitaricam in rastlinskim izdelkom. Ena izmed zanimivih okusnih zdrave prehrambene jedi je kuhan piščančji sufolf v počasnem kuhalniku za otroke, ki ga otroci hitro in z zadovoljstvom absorbirajo.

Zucchini Fritters, recept za otroke

Po mnenju strokovnjakov za prehrano so lahko palačinke zucchini na voljo tudi za otroke (recept je praktično enak kot pri podobni jedi iz menija za odrasle).

Piščančja juha za otroka 2 y

Raznolikost otroške hrane in porazdelitev dnevne prehrane je odvisna od starosti dojenčkov, popolnosti prebavnega procesa, prisotnosti zob. Na primer, kako služiti, koliko in kako kuhati najljubše piščančje juhe za otroka, starega 2 leti, se bistveno razlikuje od hranjenja enoletnih otrok.

Piščančja juha za otroka 1 leto

Sodobni otroški zdravniki in strokovnjaki za prehrano verjamejo, da je treba mesne juhe v stopnjah in z veliko skrbjo vključiti v prehrano otrok. Prvič, obstaja zasvojenost z rastlinskimi bučkami in posodami, nato pa jim dodamo postopno pire tekoči pire krompir, vendar je mogoče piti piščančje juho za otroka, starega 1 leto...

Katere vrste piškotkov so primerne za doječe matere?

Katere piškotke za doječe matere je bolje izbrati? Ali je vredno, da ga uporabite? Veliko žensk pri hranjenju otroka se boji, da v svoj meni vključijo določene izdelke. Njihove skrbi so razumljive. Navsezadnje lahko različne snovi, ki so prisotne v materinem prehrani, prenesejo do otroškega mleka. Kako otrokovo telo reagira na njih ni mogoče zanesljivo napovedati. Nekdo poje redno hrano s skoraj nobenimi izjemami in to ne vpliva na otroka. Druge ženske morajo poskusiti samo z novo hrano, saj se otrok takoj odzove.

Piškotki - odlična možnost za ojačitev. Poleg tega mama, ki se že omejuje v prehrani, včasih hoče nekaj okusnega, sladkega. Ne pač popolnoma ne odpirajte piškotkov. Izberite pravo vrsto pečenja. Uporabite piškotke v razumnih zneskih. Dovolj bo za 2-4 kosov na dan. Presežni izdelki iz moke lahko povzročijo težave z otroškim stolom, kar povzroča nastanek kolike in plina.

Za doječe matere primerne sorte piškotov z minimalno količino prehranskih dopolnil: pust, filet, ovsena kaša. Lahko celo poskusite posebne izdelke za moko za otroško hrano. Pecivo, krofi, sušenje - tudi dobra izbira. Pri pripravi piškotov z moko, sladkorjem, jajci, maslom, mlekom, različnimi aditivi za živila, kakav, medom, džemom in drugimi sestavinami. Mnogi od teh izdelkov lahko povzročijo alergije pri dojenčku. Zato je pomembno, da se ne poškodujete, zlasti v začetni fazi dojenja.

Uvesti piškotke v prehrano matere, ki je namenjena dojenčku, mora biti dosledna. Najprej jejte en del peke, čez dan opazujte reakcijo otroka. Če je otrok zaskrbljen zaradi nečesa (zaprtje, izpuščaj na koži itd.), Se obrnite na nekaj časa. Z dobrim dojemanjem lahko postopoma povečate število piškotkov. Toda najprej še naprej spremljate otroka. Sčasoma lahko poskusite druge vrste peke.

Piškotki Gutta - kaj je to?

Idealen za doječe matere - piškoti. Pri proizvodnji ne uporabljajte pečenja: maslo, jajca, mleko in druge visoko kalorične sestavine. Ali so del minimalnega zneska. Testo gnetemo predvsem v vodi. Taka konfekcija se lahko šteje za dietetični izdelek. Biskvit verjetno ne bo povzročil alergij pri dojenčku.

V prodaji obstaja vrsta pečenja te sorte. Običajno je lahka trdna piškotka z značilnimi luknjami na površini. Testo je suho, krhko, rahlo sladko. V trgovinah so ti proizvodi pod imeni "Lenten", "Dolgotrajno", "Maria" in drugi, pa tudi "Biskvit z otrobi".

Ta vrsta piškotkov je priporočljiva za otroke in ljudi na dieti. Ima dolg rok trajanja od šestih mesecev do enega ali dveh let. Ta konfekcija je lahko preprosta (nizka v različnih oljih) ali bolj drzna.

Koristne lastnosti ovsene piškotke

Za doječe matere je zelo pomembno, da dobite dobro prehrano. Ovseni keksi niso samo okusni, ampak tudi zdravi. Vsebuje veliko vlaknin. Priporočajo ga pediatri za ženske, ki otroku hranijo z materinim mlekom.

Piškotki vsebujejo veliko počasi prebavljivih ogljikovih hidratov. Zato lahko dolgo časa povzroči občutek sitosti in telesu zagotavlja potrebno energijo. Poleg tega vsebuje del ovsene kaše veliko vitaminov. Spodbuja prebavo in odstranjuje toksine.

Nakup ovsene piškotke, dajejo prednost obliki, ki je sestavljena iz naravnih sestavin. Izogibajte se različnim nadomestnim proizvodom v sestavku, pa tudi aditivi za živila. Na primer, bolje je, če je maslo prisotno namesto margarina in različnih nadomestkov maščobe.

Najbolj okusne ovsene piškotke - kuhane z lastnimi rokami. Recepti za pečenje te konfekcije so precej preprosti. Zahtevajo minimalne stroške izdelkov in časa. Škodljive komponente so v tem primeru izključene. Dobro je uporabljati pecivo, pitno mleko.

Kuhanje piškotkov zase

Domača peka je veliko bolj uporabna kot industrijski izdelki. V njegovi sestavi ni nobenega dvoma. Ni verjetno, da bo nekdo dodal kemične stabilizatorje svojim izdelkom. Za doječe matere so domači piškotki bolj primerni za vse kupljene konfekcije.

Naredite lahko različne vrste piškotkov. Postopek pečenja ne traja veliko časa, prednosti tega izdelka pa so očitne. Izdelke lahko kuhate več dni. Seveda je ženska z otrokom težko dodeliti nekaj prostega časa. Toda za sebe in vašega otroka najljubši naj poskusi.

Za pečenje na začetku naj bodo najenostavnejši recepti za piškotke. Predlagajte tiste kulinarične mojstrovine, ki zahtevajo manj sladkorja in različne bogate sestavine. Preizkusite različne možnosti. Piškotki ne spadajo v glavne jedi, kuhajte po potrebi.

Enostaven recept za piškotke piškotkov

Popolna možnost peke za doječe matere. Testo za piščančje piščance ne vsebuje pečenja, različnih maščob in škodljivih dodatkov, zato je malo verjetno, da bi pri otroku povzročil alergijo ali drugo reakcijo. Nizko kalorični izdelek.
Za pridobitev približno 400 gramov piškotkov boste potrebovali naslednje sestavine:

  • pšenična moka - 2,5 skodelice;
  • čista pitna voda - 100 ml;
  • rastlinsko olje - 2 žlici;
  • granulirani sladkor - 3 žlice;
  • vanilije lahko dodamo po okusu.

Vse sestavine, razen moke, se zmešajo v skledo. Nato dodajte moko in gnetite testo približno 10 minut. Izkazalo se je hladno, nelepko. Testo je treba razvaljati, številke pa je treba izrezati s steklom ali pločevinami. Pečica je predgreta do 200 stopinj. Dodajte malo rastlinskega olja na pekač in piškote razširite. Čas izpostavljenja - 5-7 minut. Pri pripravi tega neškodljivega izdelka ne bo več kot pol ure.

Metoda izdelave ovsenih piškotov za doječe matere

Obstajajo različni recepti za ovsene piškote. Sestava tega proizvoda je bolj visoko kalorična kot pri pečenem pečenju. Lahko poskusite preprost recept za okusne ovsene piškotke.

  • pšenična moka - 1 skodelica;
  • ovseni kosmiči - 1 skodelica;
  • voda - 60 ml;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • maslo - 40 gramov;
  • granulirani sladkor - 2 žlice;
  • sol - tretji del čajne žličke;
  • pecilni prašek (hidrirana soda) - 1 tsp (neobvezno).

Beat jajce z maslom do gladke. Še enkrat dodajte sladkor in poberite. Nato prelijemo v slano vodo. Sesekljano v mesno mleto ovseno kašo dodamo tej mešanici, premešamo. V moko vstopite s praškom za peko in gnetite testo. Nastala masa se valja z valjčnim zatičem, rezanim robom želene oblike. Dno posode je obloženo s pergamentnim papirjem in širijo piškotke. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 15 minut. Izdelek je črn, lepa zlata barva. Po želji lahko piškotkom dodate posušeno sadje in zmanjšate količino sladkorja.

Zaključek

Matere za nego lahko kupijo piškotke ali kuhajo sami. Pri nakupu izdelka v trgovini se seznanite s svojo sestavo, saj lahko različni proizvajalci vključijo vse vrste polnil za živila v izdelku. Zato so piškotki iste vrste, vendar različnih blagovnih znamk, lahko zelo različni drug od drugega. Da bi zmanjšali stroške blaga v sestavi, ne morete dodati najbolj uporabnih komponent.

Velika varianta sladkarij za doječe matere so domači piškotki. Proces pečenja ne traja veliko časa. Lahko ste prepričani v njeno koristnost in varnost dojenčka. Vendar pa ne preveč zaužijte s proizvodi iz moke, je bolje, da sledite ukrepom v vsem.

Poskusite najprej manj kalorično hrano z nizko vsebnostjo sladkorja, muffin in aditivi za živila. Kasneje bo mogoče iti v druge sorte piškotkov. Preprost nadzor nad reakcijo otroka bo pomagal preprečiti težave. Začnite z majhnimi deli, jih postopno povečujte.

Pečenje z dojenjem: kako pravilno potegniti v buns

Dojenje je naravno, naravno prisotno način krmljenja za dojenčka, ki je ni mogoče ustrezno nadomestiti s prilagodljivimi zmesmi. Kakovost materinega mleka je povezana s prehrano ženske negovalke. Zato matere pogosto načrtujejo meni, ki se drži stroge prehrane, kar ni vedno upravičeno. Obstaja široko mnenje o peki, kot prepovedan proizvod med dojenjem. V praksi, pri uporabi pravih receptov, peka postane prijeten dodatek k prehrani.

Pravila za vključitev pečenja v prehrani matere za nego

Uteženi odnos do moke bo mamici, ki skrbi za nego, pripomogel k različni prehrani in se prihranil pred nepotrebnimi prehranskimi omejitvami. Ob upoštevanju preprostih pravil uporabe peke se tveganje negativnih posledic minimizira.

Pečenje izboljša mamo, ki skrbi za razpoloženje

Prva skrb zadeva izdelke, ki so tradicionalno del preskusa in imajo potencialno nevarnost.

  • Piščančja jajca so alergeni, ki povzročajo pordelost kože, srbenje, otekanje in izpuščaj pri materah in otrocih. Z negativno reakcijo na izdelek se piščančje jajce nadomesti z prepelico. Prepeljena jajca se štejejo za manj alergena. Eno srednje veliko piščančje jajce ustreza 4 prepelice.
  • Kvas povzroča fermentacijo v prebavnem traktu, ki povzroči napenjanje in črevesno koliko pri dojenčku in prebavne motnje v materi. Pri dojenju priporočamo, da izberejo recept za testo brez kvasovk.
  • Maslo in sladkor naredijo testo visokokalorični izdelek. Večina žensk se po nosečnosti čim prej vrne v svoje bivše fizično stanje in se boji pridobivanja dodatne teže. Dojenje zahteva resne stroške energije. Za oblikovanje materinega mleka ženska potrebuje 500-600 Kcal na dan. Če upoštevamo gospodinjske dolžnosti in stres, ki zahteva skrb za otroke, dobimo resno breme. Pri uporabi sladkorja in masla v razumnih količinah ne bo prišlo do težav s prekomerno telesno težo. Beli sladkor se lahko nadomesti z rjavo ali fruktozo. Dnevna stopnja masla za nege je 10-30 gramov, dnevna stopnja sladkorja ali fruktoze - 30 gramov.

Preberite več o maslu med dojenjem v članku - Maslo v prehrani matere za nego: kako priti do koristi.

Pečenje je lep dodatek k meniju, in ne glavna hrana ženske negovalnice. Ko gnetemo testo, je bolje uporabiti pšenično moko prvega razreda, ne pa tudi najvišjo. Mletje prve stopnje je manj predelano in vsebuje več hranil. Prav tako je koristno delno nadomestiti pšenično moko s koruzo ali ajdo.

Izogibajte se vrhunski moki, prvega razreda ali moke za splošno uporabo, ki bodo naredili več dobrega in naredili manj škode.

Posebno pozornost je priporočljivo plačati s polnjenjem. Testo vsebuje veliko ogljikovih hidratov, zato mora biti polnjenje beljakovine ali vlaknine. Polnjenje zelenjave, skuta, jagodičja, sadja, pustega mesa bo uravnotežilo sestavo posode.

Poročne pite, globoko ocvrti krofi in podobne pecivo je treba redko in zelo previdno vključiti v meni matere za nego.

V zvezi s prehrano med dojenjem dr. Komarovsky svetuje, da se opira na preprost zdrav razum.

Če mati, ki hrani mamico, hrani katero koli hrano, jo lahko zagotovo dobi in jo porabi v razumnih količinah, ker je za uspešno, varno in veselo dojenje, najprej pomemben občutek ženske.

E. O. Komarovsky

Uradna spletna stran dr. Komarovskega www.komarovskiy.net

Kdaj lahko poskusim pečenje

Prve tri mesece otroškega življenja je priporočljivo, da dojijo mati, da raje preproste jedi, ki so bile porabljene med nosečnostjo, in niso povzročile negativnih reakcij. Prebavni sistem otroka še ni pripravljen na resne gastronomske strese. Cheesecakes in pite kot večkomponentni izdelek je bolje, da vstopijo v prehrano ne prej kot četrti mesec dojenja.

Primerno je, da v izdelke peke vključite izdelke, ki so jih že testirali mati in otroci. V tem primeru uvedba peke v prehrani ne zahteva previdnostnih ukrepov. Če izdelek vsebuje nove sestavine za mamo in otroka ali novo kombinacijo preizkušenih izdelkov, je bolje, da ne mudi in začne z majhnim kosom. Nato za dva dni mati opazuje otroka. Z dobrim prenosom jedi lahko dojenček postopno poveča količino hrane, ki jo jedo.

Konec koncev, ko ženska jasno vidi povezavo med uporabo katerih koli izdelkov in blaginjo otroka, potem ona sama zavrne take izdelke. Ampak, če se vi in ​​vaš otrok počutite normalno, ni nobenih težav, zakaj se torej omejite? Jejte na zdravje!

E. O. Komarovsky

Uradna spletna stran dr. Komarovskega www. komarovskiy.net

Kaj izbira pekla?

Števci, napolnjeni s pecivom, privlačni po videzu in s prijetnim vonjem. V obdobju dojenja je bolje, da zavržete pečenje v trgovinah, tudi če je svežina pecelj nedvomna. Sestava pečenja pogosto vključuje sestavine, ki škodujejo materi in otroku. Uporaba barvil, kemičnih okusov, konzervansov, nizko kakovostnih maščob v pekarnah ogroža dobro počutje ženske in otroka. Alergijske reakcije in vznemirjeni prebavni sistem so pogoste posledice uživanja takšne hrane.
Sušenje, ovsena kaša in kolačniki so relativno varni, vendar je treba upoštevati rok trajanja in sestavo izdelka. Domače kuhanje zagotavlja kakovost peke.

Izjema je lahko pečeno blago, pripravljeno v zasebni pekarni, kjer uporabljajo samo naravne sestavine in spremljajo kakovost izdelkov.

Ali je mogoče, da matična mati pije kvasovke

Pojejte pečenje, medtem ko dojite prinese užitke in koristi, če izberete pravi recept za testo. Vse različice testa kvasovk niso primerne za uporabo med dojenjem. Kvas, vstop v črevesje drobtin, povzroča napenjanje in kolik.

Ali je mati, ki se je rodila, mogla dati piling slaščice, vključno z napolonsko torto?

Pogosto matere, ki oskrbujejo, zavrnejo pihano testo, ker vedno vsebuje maslo ali margarino. Pogosto recepti vključujejo alkohol, kar poveča "plastenje" testa. Po besedah ​​dr. Agapkina toplotno obdelani alkohol ne bo škodoval matični materi in otroku.

V veliki večini primerov med toplotno obdelavo alkohol izhlapi. Ko je temperatura višja od 70 stopinj, se izhlapevanje alkohola že začne, in ker toplotna obdelava večine posode traja več kot 10 minut pri temperaturi približno 100 stopinj, to vodi k dejstvu, da po 10 minutah alkohola ni mogoče najti tam.

S.N. Agapkin

Uradna spletna stran programa "O najpomembnejši" www.osglavnom.ru

Kuhanje na domu je odvisno samo od želje gostiteljice, koliko in kakšne proizvode je treba dodati testu. Če recept vsebuje malo kakovostnega masla, ne pa margarina, bo laško pecivo varno za dojenčke in otroke.

Splošno priporočilo za dojenje je, da se matere ne smejo izogibati kremam maščobnega olja, saj to poveča vsebnost maščob v mleku. Prekomerno maščobno mleko majhen dojenček prebavi in ​​lahko povzroči prebavne motnje. Povečuje tudi nevarnost laktoze - stagnacija mleka v kanalih mlečnih žlez. Torej, čeprav pecivo v času dojenja ni prepovedano, ga ne morete kombinirati z maščobno kremo. Na primer, tradicionalne torte "Napoleon" s sloji masla smetano ne bi smeli porabiti.

Lahko neguje testo za mačo piškote

Za pečenje piškotov uporabljajo jajca, sladkor, moko. Mati za oskrbo lahko vključijo piškot v prehrani, pod pogojem, da se otrok običajno odzove na jajca iz piščanca ali prepelice. Vsebnost sladkorja v testu mora biti znatno nižja od tiste, ki je navedena v običajnih receptih.

Recept testo brez jogurta na jogurtu za doječe matere

Recept ne zagotavlja dodajanja jajc, zaradi česar je testo skoraj idealna možnost za dojenje.

  • Kefir 2,5% maščobe - 250 ml.
  • Pšenična moka - okoli 500 gramov.
  • Baking soda 2/3 žličke.
  • Sol po okusu.
  • Sladkor po okusu.
  1. Dodajte sladkor in sol v rahlo segret kefir, nato prelijte prešito moko v majhne dele, gnetite testo brez grudic.
  2. Moka se postopoma dodaja, da bi testo postalo mehko, ne strmo. Včasih potrebuje malo več, včasih malo manj moke. Količina je odvisna od njegove vlažnosti.
    Soda je razdeljena na tri enake dele.
  3. Testo se zvije v torto do debeline 1 cm in enakomerno posuta s sode, gnetemo in ponovno zavijemo v torto.
  4. Ista dejanja se ponovijo še dvakrat.
  5. Testo položimo v 30-40 minut na toplo mesto.
Kefirsko testo je mehko in zračno, piti odlične kakovosti, ki so osnova za pico

Pizza recept na tem testu

Skrivnost pice za matično oskrbo je preprosta: testo brez testa in polnjenje iz izdelkov, ki jih otrok dobro prenaša. Predstavitev pice brez paradižnikove omake je nemogoča. Ker med dojenjem ni priporočljivo uporabljati že pripravljenih tovarniških omak, boste morali sami izdelati domače izdelke. Splošno načelo izdelave paradižnikovih omake je preprosto:

  • svež paradižnik se oluži z vrelo vodo in olupljen;
  • zelenjava so nasekljana in položena v ponev ali v ponev;
  • nato vreli na srednji vročini 5-7 minut.

V omako lahko dodate vse, kar hoče mama, in otroku: dovoljeno je: zelenjava, oljčno olje, začimbe.

Video: hitra pica za doječe matere

Sladko pecivo med dojenjem

Domače sladice so enostavne za izdelavo hipo-alergenih in varnih. Na domačem kuhanju gostiteljica popolnoma nadzoruje postopek: sestavo jed, kombinacijo in količino izdelkov, način priprave. Keksne kašice, šarlottes, peciva, pite, pice, bodo dodale raznolikost v menijski oddelek ženske nege.

Video: charlotte recept za matično oskrbo

Vključitev piškotkov v meni ženske je upravičena. Mati, ki se zdravi, nima razloga, da se strogo omeji. Glavna stvar je uporaba domačih peciva, kuhanih po pravilnih receptih in v razumnih količinah.

Ali lahko peljem med dojenjem?

Matere za doječe obkrožajo številne prepovedi, vključno s priporočili za izključitev določenih jedi in jedi iz prehrane. In prepovedano sadje je vedno sladko, zato včasih ženske razvajajo. Reakcija otroka je lahko zelo resna, vendar nenehno omejevanje hrane negativno vpliva na zdravje in razpoloženje mame, kar lahko povzroči prenehanje laktacije. Kako se boste razvajali z okusno pečenjem, ne da bi pri tem ogrozili zdravje otroka, vam bom poskušal povedati.

Ali lahko peljem med dojenjem?

Zaradi toge prehrane se mnoge matere čimprej prenehajo z dojenjem, ne da bi celo domnevale, da bi v vsakem primeru pomagal razumen pristop. Samo pecivo, ki vsebuje kvas, polnomastno mleko in prekomerne količine sladkorja, to je bogate izdelke, je strogo prepovedano.

Pravijo, da skrb za otroka in izdelavo materinega mleka opečejo dodatne kalorije, vendar še vedno mame ne smejo preveč pogoltniti pecelj in pite. Roll, pita ali rezina torte bo v enem ali dveh tednih razsvetlila življenje matere, vendar je neželeno jesti več.

Kaj je bolje - kuhati se ali kupiti

Trgovine in supermarketi ponujajo široko paleto peciva, pite, peciva in piškotkov, je včasih težko upreti skušnjavi, da nekaj okusi s polic. To med dojenjem ne velja zaradi naslednjih razlogov:

  • pogosto vsebujejo prepovedane sestavine za mame - kvas, okuse, barve ali nizko kakovostne rastlinske maščobe;
  • ni nobenega zagotovila za kakovost in svežino uporabljenih izdelkov, zlasti za polnjenje;
  • proizvajalci uporabljajo konzervirne snovi in ​​stabilizatorje za podaljšanje roka uporabnosti;
  • daleč od vseh prodajalcev spoštujejo osnovna pravila skladiščenja in celo sveže pecivo je mogoče razvajati.

Pečenje na prodajnih policah izgleda privlačno, vendar matere za dojenje bolje hodijo mimo nje.

Kupovanje v trgovini je dovoljeno, razen da je ovsena kaša, piškoti ali sušenje, in tisti od proizvajalca verodostojni. Previdno preučite sestavo na embalaži, če najdete sumljive sestavine, pustite blago na polici. Bolje se pečite.

Od kupljenega preizkusa bi priporočil tudi zavrnitev. Posebej so pogledali sestavine, navedene na embalaži, ki je za vsak slučaj le v mojem zamrzovalniku. Testo brez kvasa vsebujejo visoko kakovostno moko in več E dodatkov, kar pomeni, da je še vedno manj koristno osebno gnetiti testo brez kvasa. Od prodajnih piškotkov še vedno ljubim Mary, ki je dovoljena tudi z mano v bolnišnico. Na seznamu izdelkov, ki jih je izdala žensko posvetovanje za nosečo sestro, je naveden ta piškotek.

Kakšne pecivo se ne priporoča za jesti med dojenjem

Vse pecivo ne smejo uživati ​​doječe matere. Za zdravje ženske in njenega otroka je zaželeno, da iz menija izključite naslednje izdelke iz moke:

  • trgovinske pogače in pecivo. Takšni bomboni so običajno okuženi s sintetičnimi barvili in okusi. Da in konzervansi v sestavi jim pomagajo, da ne izgubijo svoje predstavitve dlje. Količina sladkorja v njih je veliko več kot norma za doječe matere, kar ogroža okvaro s prekomerno težo in okvaro endokrinega sistema;
  • zvitki, piškotki in pite s čokoladnim polnjenjem, marmelado in marmelado svetlih barv. V 90% primerov so ta polnila sintetična in poleg alergij na hrano lahko pride do resnejših zdravstvenih težav;
  • pečenje ržene in pšenične moke najvišjega razreda. Te hleve in vse vrste peciva so nevarna vsebnost glutena.

Ne smete misliti, da so gluten in drugi alergeni določeni od otroštva. Prijateljica mi je živela, vesela je, da ni bila alergična na okuse in vonjave vseh 29 let. Potem je Nina postala mati in nekega dne je našla rdečico na obrazih. Z izključitvijo izdelkov iz prehrane je Nina lahko ugotovila, da ima negativen odziv na paradižnike, ki jih je prej jedla brez težav in omejitev. Otrok v tistem času je bil že 3 leta, vendar Nina meni, da je hormonska sprememba telesa med nosečnostjo postala sprožilec njene alergije. Zdravnica, ki ji je ženska naslovila, je potrdila svoje sume. In moja hčerka drugega bratranca ima negativen odziv na gluten. Marina je to opazila tudi, ko je bil otrok star 4 mesece in že šest let kuhal ločeno od celotne družine. Tudi pekoča se včasih prepusti.

Kakšno testo je varno za otroka

Za peko se je izkazalo, da so zračne in nežne, hostese uporabljajo pšenično moko najvišjega razreda. Izdelki, izdelani iz takšne moke, so povsem dvignjeni, enakomerno in apetizirajoč videz v končani obliki. Toda, če pogledate prehranjevalca, je hranljiva vrednost visokokakovostne pšenične moke z veliko dvoma in za doječe matere neželena uporaba peciva iz nje.

In vse, ker je visokokakovostna moka čist čistih ogljikovih hidratov s skoraj brez maščob, beljakovin, vitaminov in mikroelementov. Poleg tega je taka moka beljena s pomočjo kemikalij, ki so škodljive za otrokovo telo. Niso koristni tudi za odrasle, sistem za prebavo otroka pa se končno oblikuje.

Za dojenje je priporočljivo pozabiti na pečenje s kvasom, pri čemer uporabljate visoko kakovostno pšenično moko in veliko jajc.

Mleto moko brušite z benzoil peroksidom, znanim tudi pod imenom E928. Ta kemična spojina lahko draži kožo na kontaktu in postane bolj občutljiva. Nekatere študije so pokazale možni učinek benzoil peroksida na razvoj raka. Seveda govorimo o impresivnih odmerkih, a krhko telo otroka močno reagira na vse negativne učinke, benzoil peroksid pa skozi krv skozi materino mleko. Zato je za nosečnice, doječe matere in vse otroke, mlajše od 12 let, prepovedano uporabljati tudi akne, ki vsebujejo to kemikalijo. Torej je treba opuščeno tudi beljeno moko.

Dovoljeno je uporabljati moko iz 1. razreda in celotno peko med pranjem. Kljub temu, da je končni proizvod šibek in slabo pečen, vsebuje obrok zadostno količino vitaminov in mikroelementov, ki so koristni za mater in otroka. Polnozrnate moke in pite so normalne, vendar za kolače, pizze ali pecivo je bolje uporabiti sivkasto vrhunsko vrsto.

Zakaj kvas in jajca med dojenjem niso zaželeni

Eden od razlogov za prepoved peke med dojenjem je možen problem pri prebavi. Kvas proizvaja koliko in puhiitis, kar je škodljivo ne le dojenčkom, temveč tudi materam, na primer po carskem rezu, ko napetost trebušnih mišic ni zaželena. Nenadzorovana uporaba pečenja kvasovk povzroči povečano nastajanje plinov in napihnjenost, motnje blata in mikroflora, se zmanjša imunski odziv in se metabolizem upočasni.

Pediatri opozarjajo, da je med naravno hranjenjem mogoče konzumirati jajca. Toda pred tem je treba zagotoviti, da otroka ni alergij.

Jajca so najmočnejša diateza, ki izziva alergen. Različni otroci se ta patologija kaže neenako. V blagi obliki se lahko pojavijo srbeči kožni izpuščaj, hujše pa lahko spremlja huda bruhanje, kar vodi do dehidracije. Trgovina jajčec med drugim vsebuje antibiotike in hormone, ki jih ujamejo v droge, ki piščancem dajejo na piščančje farme. Zato najprej poskrbite, da dojenček običajno zazna jajca, tako kot vsako novo hrano v materinem mleku, in šele potem vstopite v svojo prehrano po toplotni obdelavi, vsekakor pa ne surovega. Če recepta ne more storiti brez jajc, zamenjajte piščančje prepelice, zmanjša verjetnost alergijske reakcije.

Odlična zamenjava za pšenično moko bo koruza ali ajda, ki ne vsebuje glutena, na katerega ljudje včasih reagirajo negativno.

Mleko brez glutena

Nekateri ljudje celo v povojih kažejo zavrnitev glutena - glutena v žitih. Če ne opazite pravočasno in še naprej uporabljate pšenico, rž, oves in ječmen, lahko otrok zaradi telesnega in duševnega razvoja zaostaja za svojimi vrstniki, se povečuje tveganje za pojav anemije. Če obstajajo primeri alergije na gluten v vaši družini ali opazite majhno povečanje telesne mase za otroka, se je bolje posvetovati z zdravnikom za nasvet. Izvedel bo izčrpno raziskavo in, če bo diagnoza potrjena, bo predpisal prehrano brez glutena pri negovalni materi. Absolutno zavračanje pečenja ni potrebno za celiakijo (intoleranca za gluten), je treba zamenjati samo navadno moko s koruzo, rižem ali ajdo, ki ne vsebuje glutena.

Nekaj ​​nasvetov pred srečanjem otroka s peko kot sestavni del materinega mleka:

  • prvih 4 do 5 tednov po dobavi, je bolje, da se vzdržijo pite in drugih peciv, raje preizkušene in enostavno kuhane jedi. V tem času se bo otrok prilagajal novi hrani in znatno razvejali svojo prehrano s tistimi izdelki, iz katerih se pripravljajo okusne pecivo;
  • Ne pozabite, da so testo ogljikovi hidrati, tako da uravnotežite svojo prehrano, začnite pečenje s svežo zelenjavo in sadjem, pusto meso in skuto, pa tudi druga živila, bogata z vlakninami in beljakovinami, ki so vam dovoljena zaradi svojega zdravja in starosti;
  • Sladkor in jajca, na minimum, in v idealnih razmerah popolnoma odstopajo od teh sestavin, tudi če ni alergije na otroka.

Pogosto lahko najdete priporočila, da ne vključite v meniju večkomponentnih jedi, ki vključujejo pecivo. Razume se, da novih izdelkov ni več mogoče vpisovati večkrat na dan. Ampak, če je vsaka sestavina že vnesena v prehrano in otrok reagira normalno na to, lahko nadaljujete na vzorec končnega pečenega izdelka.

Recepti za pečenje so dovoljeni za dojenje

Polnjenje za pite, pite in pice je individualna izbira, ki temelji na želji po okusu in dovoljenih izdelkov za vsako žensko, ki je dojela. Zato je smiselno deliti samo testne recepture, ki jih lahko uporabljajo mame, ki hranijo dojenčke z materinim mlekom.

Recept za testo za pite in peciva

Za zamenjavo kvasa prihaja kefirsko testo. Potrebovali boste:

  • kefir (do 2,5% maščobe) - 250 ml;
  • sladkor - 2 žličke žličk;
  • rastlinsko olje (nearomatično) - 2 žlici;
  • namizna sol - 2 kosi;
  • pecilni soda - malo več kot polovica čajne žličke;
  • moko (pšenični razred 1 ali brez glutena) - 2,5 skodelice ali 10 žlic s hribom.
  1. Kefir pri nizki vročini segrejte kratek čas in po možnosti v kopeli, tako da se ne vreti.
  2. Nalijte kislo mleko v globoko skledo, dodajte rastlinsko olje, sladkor in sol.
  3. Mešajte v sestavinah, gnetite moko in gnetite testo.
  4. Soda razdelite na tri enake dele in zvijte testo nad mizo debeline 1 cm.
  5. Testo potresemo z 1/3 celotne količine sode. Dvakrat krat, izlijemo vsak sloj sode.
  6. Pustite testo in pazite na 40-50 minut na toplem mestu.

Testo je mehko in zračno, vendar ga ne močno nagubajte, polnite pecivo. Potem bodo končni izdelki puhasti, skoraj kvasni.

Če med testiranjem izdelkov iz moke iz ene stopnje ne boste močno gnetili testa, bodo lepi in pečeni v končani obliki

Pizza in Pie Recepti

Priporočamo, da matere za dojenje poskusite pico ne prej kot štiri mesece od dneva rojstva, ker je ena od glavnih sestavin polnila paradižnik. Čeprav ga lahko izključite, ga nadomestite z dovoljenimi zelenjavo.

Pico testo №1

  1. Zmešajte 1,5 skodelice tople vode, 2 kosi soli in 2 žlici sončnic ali oljčnega olja.
  2. Mešajte 300 g moke v tekočo maso. Naj testo počiva 5-10 minut.
  3. Torej, osnova pice ni suha, namesto majoneze, ki so jo prepovedale matere za dojenčke, ga namažite z vitko kremo.
  4. Polnjenje polena na kislo smetano in pečemo do zlate rjave barve. Masažnega lista ni potrebno mastiti, maslo v testu pa bo ščitilo pred žganjem.

Pico testo №2

  1. Zmešajte 450 g moke, čajne žličke soli in sode in po možnosti dodajte četrtino čajne žličke citronske kisline.
  2. V suho mešanico nalijte 2 žlice kakega rastlinskega olja in z rokami brisite testo, da ne bi prišlo do nezdruženih delov.
  3. Vzemite 1,5 skodelice tople vode, natočite 4-5 kapljic naravnega limoninega soka (če ga imate). Nato prelijemo v mešanico moke in masla ter gnetemo testo.
  4. Pustite, da testo stoji 15 minut in začnite iztiskati bazo pice.
  5. Impregnacija omake, zamenjajte kislo smetano in položite polnjenje.
  6. Pri temperaturi pečice 200 °, bo pica pripravljena v 25-30 minutah.

Za polnjenje pice med dojenjem lahko uporabite sezonsko zelenjavo, ki jo dovoljuje vaša mati.

Pita za doječe matere

To vrsto testa se lahko uporablja za zaprte pite in pico. Potrebovali boste:

  • kefir z nizko vsebnostjo maščobe - 1,5-2 kozarca;
  • sladkor - dve čajni žlički, nikoli ne smete postaviti te sestavine v nesladkano pečenje;
  • sol - 0,5 tsp;
  • soda - 2/3 tsp;
  • moke - 2 kozarca brez hriba.
  1. Združite sestavine v globokem vsebniku.
  2. Mešajte z razjedo ali z mešalcem, da se izognete grudicam.
  3. Za zaprto pogačo vlijemo 1/3 testa v kalup, polnite in napolnite preostalo testo.
  4. Za odprto pito ali pico, nalijte vse testo v kalup, postavite polnjenje na vrh in ga pošljite k peki.

Če lepo položite jabolčna rezina, bo želežena pita še bolj privlačna.

Recepti za piškote

Najbolj uporabna in varna v prehrani moje matere se šteje za ovsena kaša in piškote. Ujemite preproste recepte.

Ovseni keksi za doječe matere

  1. Zmešajte pol kozarec kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, 100 g mehkega masla (ne več kot 72% maščobe), pol kozarca sladkorja in tretjino čajne žličke soli. Dodajte čajno žličko sode in razrežite z mešalnikom.
  2. Zmešajte 3 skodelice ovsene kaše Hercules v mešalniku in skupaj s sedmimi žlicami grobe moke dodajte v mešanico tekočine.
  3. Gnetite testo in položite torte iz njega na pecilni list, ki je pred škropljenjem z moko.
  4. Pečico segrejte na 180 ° in pečemo piškotke približno četrtino ure.

Po želji lahko dodate tudi banane, rozine ali drugo sadje in jagode, ki so dovoljeni do starosti otroka.

Video: preprost recept za piškotke z ovsenim kozam z nizko vsebnostjo maščob.

Piškotki

Za test boste potrebovali:

  • Pšenična moka iz 1. razreda - 2,5 skodelice;
  • voda - 0,5 skodelice;
  • sladkor - 70 gramov;
  • sončnica ali oljčno olje - 40 ml.
  1. Zmešajte toplo vodo, rastlinsko olje in sladkor, nato počasi dodajte moko, gnetite testo temeljito. Biti mora kul in ne držati se roke.
  2. Mizo pokrijte z moko in tanko spustite testo. Piškotke izrežite s steklenimi ali posebnimi kalupi. Na vsaki 2-3 razbremenilnih vilicah.
  3. Na zelo tanki plasti namažite pecilni list z rastlinskim oljem in na njej položite piškote.
  4. Pečico segrejte do 200 ° in pečemo 5-6 minut vsake serije piškotov.

Videoposnetek: kako sami izdelati piškote iz Marije

Piškoti koruze

Lepota tega piškotka je, da je narejena iz koruzne moke, ki ne vsebuje glutena, včasih povzroča alergije. Vendar ga lahko kuhate bližje šest mesecev od rojstva otroka in pazite, da vaš otrok ni alergičen na jajca, ki so ena od sestavin.

  • maslo - 180 g (1 kos);
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor v prahu - 2/3 skodelice;
  • koruzni škrob - 50 g;
  • koruzna moka - 2 kozarca;
  • sol - 1 ščepec.
  1. Ločite belce iz jajc v ločene jedi in rumene rumene rumenice z sladkorjem v prahu in z mehkim maslom.
  2. Dodajte škrob in moko, gnetite testo.
  3. Pobijte belce s soljo in dodajte nastalo maso testu.
  4. Pekač za peko pokrijte s pergamentom in položite vrečko s pecivo s torbico ali žlico.
  5. Pečemo 8-10 minut v predhodno segreto pečico 180 °.

Izdelki, izdelani iz koruzne moke, bodo všeč z vsemi njihovimi okusi in barvami, vendar še posebej manjka gluten.

Pecivo za doječe matere

Preden se otroka obrne na tri mesece, mama ni priporočljivo poskusiti pecivo. Če pa ne morete čakati in se otrok dobro odzove na te sestavine, poskusite naslednje recepte. Upoštevajte, da jih ni treba preizkusiti do 1,5 meseca.

Za vmesni sloj je bolje uporabiti redno kislo smetano:

  • kisla smetana (do 15% maščobe) - 400 g;
  • granulirani sladkor - 50-100 g;
  • vanilin sladkor - 10 g.

Sestavine premešajte z mastjo ali mešalnikom in krema je pripravljena.

Orehova korenčka torta

  • jajca - 2 kosi;
  • moko - 1,5 skodelice;
  • sesekljani orehi - 1 skodelica;
  • nariban korenček - 2 kozarca;
  • sladkor - 0,5 skodelice.
  1. Vse sestavine zmešamo in vlijemo v pekač.
  2. Pečemo 40 minut, segrevamo pečico na 180 °.
  3. Izrežite končano torto, pelite s kislo smetano in pustite, da namakate.

Slasten okus korenja v tej torti je čudovito združen z orehi in kislo smetano

Cheesecake

  • Nizkokalorični piškoti (lahko so galeti) - 150 g;
  • jabolčni sok - 50 ml;
  • skuta - 400 g;
  • naravni jogurt - 350 ml;
  • jajca - 2 kosi;
  • škrob - 1,5 tbsp. žlice.
  1. Piškote zmešajte v mešalniku, dodajte sok do suhe mase, zmešajte z vilicami in vse na oljno dno ognjevzdržnega kalupa. V hladilnik.
  2. Pobijte skuto z jogurtom in postavite na podlago.
  3. Prebite jajca s škrobom in vlijte maso curd-jogurt v obliko.
  4. Oblika oblike s kolačkom v posodo, ki je s premerom vsaj 5 cm večja od vsebnika z vašo prihodnjo sladico. Vrelo vodo vlijemo v prostor med obliko in prostornino, ki polni približno 2/3.
  5. Pošljite dizajn, da pečete v pečici 180 ° 55-60 minut. Po popolnem hlajenju odstranite.
  6. Sesalno torto postavite v hladilnik in po uri lahko poskusite.

Matere za doječe koristne skute, zlasti pretekle toplotne obdelave, kot v tej sira

Klasična kisla smetana:

Potrebovali boste za gobico:

  • kisla smetana (10-15% maščobe) - 250 g;
  • sladkor - 150-200 g;
  • moko - 250 g;
  • jajca - 3 kos.
  1. Prebite kislo smetano, jajca in sladkor, nato pa dodajte sestavine. Najbolje je, da to naredite z mešanjem ali mešalcem pri nizki hitrosti.
  2. Nalijte moko, temeljito premešajte in vlijete v pekač.
  3. Snemljivo obliko položite v pečico, pol ure pregreti na 180 °.
  4. Ohlajeno torto izrežite na dva dela, spodaj namažite s kislo smetano in pokrijte vrh.

Z vrha je lahko posuta s sladkorjem v prahu ali s smetano.

Smetannik po volji ne more biti rezan za impregnacijo, dovolj je, da potresemo s praškastim sladkorjem na vrhu ali potresemo s kislo smetano

Kulich za doječe matere

Tradicionalno se velikonočna torta peče iz testa kvasovk, zato naj bodo matere za nego matere previdne. Bolje je zamenjati običajne praznične pecivo s torto brez torte. Na primer, pripravljen po naslednjem receptu:

  1. Ločite belce dveh jajc v ločeni nekovinski posodi in preostale žolče premrežite s sladkorjem do beljenja.
  2. Preluknjajte 250 g nizko-maščobnega skuta v cedilu, dodajte pol skodelice kisle smetane in 40 g zmehčenega masla.
  3. Zmešamo skuto z bledimi rumenjaki.
  4. Veverice pobijte s ščepcem soli, dokler se ne pojavi elastična pena, in nežno dodajte v skuto testo.
  5. Testo v silikonskih pločevinah in 45 minut pecite pri temperaturi 160 °.

Video: kolački brez jajc, kvasa in mleka

Strogo upoštevajte količino, ki je priporočena v receptih, zlasti soda. Od časa do časa je moja babica pekla lupine, s katero sva se z mojo sestro in sva imenovala soda. Granny je velikodušno dala to sestavino, kaj je peklo pridobilo grenkobo, a želena pompica ni delovala. Od takrat je moje glavno pravilo pri kuhanju (in všeč mi je ta stvar) postalo "bolje dati malo manj kot izpuščaj iz srca". Mimogrede, ko sem dojil, sem poskusil nekaj zgoraj navedenih receptov. Še posebej si zapomnil kislo smetano. Jedli smo s kremo in brez kreme, okusno in enostavno pripraviti, kar je pomembno za doječe matere. Koruzno moko sem uporabila pri peki svežih krekerjev. Sončna barva je imela nekoliko pomirjujoč učinek, ki jo je motilo pomanjkanje sladkorja in soli.

Kot lahko vidite, stroga prehrana sploh ni potrebna pri dojenju. Če želite spremeniti svoj meni, ga dopolnite z jedmi, dovoljenimi za dojenje, in celo pečenjem. Če upoštevate pravila, to ne bo škodovalo mati in otroku.