Sojne mešanice: prednosti, slabosti, miti

Bolečine

Vir ogljikovih hidratov v sojinih formulah je sojin protein. Pediatri ponavadi priporočajo sojine mešanice za dojenčke, ki so alergični na krave beljakovine, skupaj z mešanicami kozjega mleka.

Za informacije o tem, kako pravilno injicirati sojino mešanico v prehrano dojenčkov, o sestavi in ​​proizvajalcih, glejte naš drugi članek. Tukaj bomo govorili o prednostih in pomanjkljivostih sojinih mešanic ter o resničnih odgovorih na najpogostejša vprašanja o njih.

Prednosti mešanic za sojo

Poleg očitnih prednosti, ki dajejo zmesi odsotnost mleka in laktoze, je mogoče omeniti:

  • Posebne snovi v prehrani (fitoestrogeni) imajo lahko terapevtski učinek, če je otrok razvil virusno drisko.
  • Takšne zmesi imajo nizko osmolarnost. Na splošno je zelo pomembno za otroško hrano. Indeks osmolarnosti je pokazatelj količine beljakovin in soli v izdelku (v zmesi) in njihovem razmerju. V naši državi je sprejela največjo velikost tega kazalnika - 290 mOsm / l in nekaj mešanic, in govorimo o soji in mlečnih izdelkih, se lahko pohvali s tem pragom. Vendar pa je v sojinih zmeseh ta kazalnik precej nižji od mleka. In to pomeni, da takšna prehrana ne prenaša močnih bremen na ledvice in črevo novorojenčka.

Upoštevanje sojinih mešanic

  • Rastlinski beljakovine, ki so sojine beljakovine, čeprav niso slabše v hranilni vrednosti in hranilne vrednosti živalskih žarkov, še vedno ne vsebujejo vseh potrebnih aminokislin za rastoči in razvijajoči se organizem. Celoten sklop je le v živalskih beljakovinah, kot so kravje mleko.

Seveda proizvajalci sojinih mešanic umetno stabilizirajo sestavo svojega proizvoda, uvajajo dodatne aminokisline, minerale in vitamine. Toda pediatri še vedno svetujejo, če je mogoče, da bi otroka hranili z mešanicami v mleku. Če je vaš otrok alergičen na kravlje beljakovine, potem lahko greste na mešanico s kozjim mlekom. Če otrok nima simptomov alergije na kravji ali kozji beljaki med hranjenjem na sojinih zmeseh, ga lahko poskusite prenesti v mlečne formule in preverite, ali se alergija znova pojavi.

  • Sojine beljakovine lahko tudi povzročijo alergijsko reakcijo pri dojenčku.
  • Preobčutljivost sojinih proteinov je precej nižja kot pri kravi ali kozah. Zato sestava prehrane na soju vsebuje en pol krat več beljakovin kot v mlečnih formulah. Posebna sestava sojinega mešanice vpliva na prebavljivost elementov v sledovih v telesu - železu, fosforju, bakru, kalciju in cinku, s čimer se poveča njihova vsebnost.
  • Sojine mešanice za dojenčke imajo visoko vsebnost mangana, kar lahko vpliva na razvoj hiperaktivnosti pri otroku, kar je lahko negativen dejavnik.
  • Čeprav soje mešanice ne vsebujejo laktoze, imajo druge monosaharide - glukozo, fruktozo, saharozo. Lahko škodljivo vplivajo na telo otroka, povzročajo fermentacijo v črevesju, koliki in plinih.
  • Sojine zmesi ne vsebujejo prebiotikov in probiotikov, ki pozitivno vplivajo na črevesno mikrofloro dojenčka.
  • Linija otroške hrane na soji ni tako raznolika kot linija mešanic na mleku. Ni razlike glede na starost, na primer "mešanica soje od rojstva do šestih mesecev" ali "mešanica soje po enem letu". Vse mešanice soje se preprosto priporočajo za otroke od rojstva do enega leta, saj vsebujejo približno isti seznam in dele vitaminov, elementov in hranil.

Ni res o sojini mešanici

Vsaka mati želi le najboljše za svojega otroka. In če govorimo o tem, da ga bomo začeli hraniti s sojino mešanico, bo poskušala najti vse o njej. Obstaja več priljubljenih mitov o mešanici soje, ki ustavijo natančne mame pri nakupu te vrste mešanice. Torej, kaj je res, in kaj ne?

V sojinih zmeseh je GSO.

Beseda "soja" v glavah ruskih potrošnikov je močno povezana z nenaravnimi in različnimi dodatki. Seveda soje, ki jih vsebuje otroška hrana, so naravne votline in vsebujejo le uporabne sestavine. Zakonodaja in standardi kakovosti za otroško hrano v Rusiji ne dovoljujejo najmanjše količine gensko spremenjenih aditivov v mešanici.

V sojinih zmeseh obstajajo fitosteroni, ki negativno vplivajo na razvoj dojenčka.

Enaki standardi kakovosti omejujejo število sestavin, ki jih lahko najdemo v otroški hrani. To velja tudi za figoesterogenov. Da, vsebujejo jih v sojinih zmeseh, vendar v enaki količini, ki je potrebna za njihovo normalno absorpcijo dojenčkovega telesa. Phytoesterogeni se ne kopičijo v otrokovem krvi in ​​ne vplivajo na njegov razvoj.

Svetovne zdravstvene družbe, specializirane za razvoj otroka, so celo izvedle raziskave, da bi ugotovile, ali prehrana otroka vpliva na njen razvoj in zdravje. Izvedene so bile primerjalne študije o duševnem in telesnem stanju otrok, hranjenih s sojinimi mešanicami. In dokazali so, da ni nobene razlike, kaj otrok poje v prvem letu svojega življenja - mešanico mleka ali soje.

Sojine zmesi povečujejo vsebnost aluminija.

Domnevno lahko visoka vsebnost aluminija povzroči prebavne motnje in še slabše - mineralizacijo kosti.

Ta mit sploh ni res. V sojinih zmeseh ni aluminija. Sojinski protein v prehrani je brez vseh nečistoč (uporablja se izolat) in iz aluminija in njegovih soli.
Preberite tudi o razliki med otroškimi mešanicami v sestavi in ​​lastnostih tukaj.

TOP najboljše sojine mešanice za otroke, njihove prednosti in slabosti

Ko se v družini pojavi majhen otrok, je eden od najpomembnejših elementov skrbi za to pravilna in uravnotežena prehrana. No, če mati dojijo. Vendar obstajajo situacije, ko je zaradi različnih razlogov nemogoče, nato pa se reši umetno krmljenje.

Ampak še vedno obstajajo možnosti, ko je običajna mešanica otroka kontraindicirana zaradi zdravstvenih razlogov. Potem pediater predpisuje sojine mešanice za hranjenje otrok.

Sestava sojinih zmesi

Sestava mešanice soje je enaka, obstajajo le majhne spremembe glavnih sestavin:

  • Beljakovine. Tu ni živalskega izvora. Uporablja se izolat sojinih beljakovin. To je najbolj očiščena oblika rastlinskih beljakovin. Da bi ga dobili, vzemite sojo in odstranite lupino, medtem ko odstranite ne-beljakovinske sestavine. Pred uporabo se v izolat dodajo kalcij in lecitin. Pomemben minus takega proteina je odsotnost metionina v njem. Da bi to odpravili, se uvaja umetno - to zahteva Svetovna zdravstvena organizacija.
  • Maščoba Najpogosteje uporabljajo koruzo, sončnično ali kokosovo olje. Tako se jih pogosto doda telo otroka, karnitina, lecitina, mono- in digliceridov maščobnih kislin.
  • Ogljikovi hidrati. Maltodekstrin se večinoma uporablja (telo počasi absorbira, tako da občutek nasičenja ostane dolgo časa), glukoze ali hidroliziranega koruznega škroba. Laktoza je torej odsotna, zato je pomanjkanje laktoze predpisana.
  • Vitamini in minerali.

Kot vidite, ta živila izpolnjujejo prehranske potrebe majhnih otrok. Ne vsebuje živalskega mleka (nekateri so lahko sojinega mleka) in tudi laktoze, vendar ni popolnoma varen, saj lahko rastlinske beljakovine povzročijo alergične reakcije.

Vrste sojinih mešanic za novorojenčke

Če preučite izbor različnih ruskih in tujih proizvajalcev, boste opazili, da kar nekaj med njimi proizvaja mešanice soje. Spodaj so najbolj priljubljene blagovne znamke s kratkim pregledom glavnih značilnosti.

Indikacije za uporabo sojinih zmesi

Sojina mešanica je najprej zdravilo, zato ga mora predpisati pediater. Ne začnite sami dati otroku. Praviloma se priporoča uporaba v naslednjih primerih:

  • nestrpnost do živalskih beljakovin;
  • pomanjkanje laktoze;
  • atopični dermatitis;
  • alergija na gluten;
  • galaktosemija;
  • hude črevesne okužbe, ki jih spremlja driska.

Katera mešanica baby soy je najboljša

Težko je povedati, katera od obstoječih sojinih zmesi za otroke je najboljša. Kot v mnogih drugih primerih to določi individualna izbira izdelka za vsakega otroka.

Nad mizo je bil kratek seznam najpopularnejših živil na ruskem trgu, ki temelji na rastlinskih beljakovinah - večina modernih mater je prenehala izbrati. Najpogosteje pri predpisovanju sojine prehrane pediater že svetuje nekaterim blagovnim znamkam. Potem se starši odločijo, kaj kupiti. In potem opazujte reakcijo otroka.

Praviloma morate poskusiti 2-3 različna podjetja, da bi razumeli, da je pri optimalnem razmerju med ceno in kakovostjo to primerno za vas in vašega otroka. Ne pozabite na glavno pravilo pri izbiri hrane: draga - ni vedno najboljša.

Prednosti in slabosti

Kot vsi izdelki, soja mešanica ima svoje prednosti in slabosti. Pozitivni vidiki vključujejo naslednje lastnosti izdelka:

  1. Je popolnoma odsoten živalski protein, zato je idealen, če je otrok v alergiji.
  2. Ne vsebuje laktoze, zato je primeren za otroke z pomanjkanjem laktoze - prirojene in / ali pridobljene.
  3. Ima majhno osmolarnost in zato znatno zmanjša obremenitev otrok otroka, kar je nesporna prednost.
  4. Primerno za otroke z virusno drisko in črevesnimi okužbami.
  5. Vsebuje potrebne vitamine, v kakovosti pa ni slabše od klasičnih mlečnih zmesi.
  6. To je možnost porabe proračuna v primerjavi z zmesmi, ki temeljijo na aminokislinah ali hidrolizi beljakovin.

Ampak brez pomanjkljivosti:

  • Rastlinski proteini ne vsebujejo vseh potrebnih aminokislin za rastoči organizem, ki so v živalskih beljakovinah, ki ne morejo pozitivno vplivati ​​na razvoj.
  • Možna je tudi alergijska reakcija na sojine proteine ​​in se pogosto pojavlja.
  • Mešanica se ne prilagaja glede na starost (na primer običajna mešanica ima razvrstitev, ki ustreza starosti otroka in ker se otrok povečuje, se spremeni), zato je količina uporabnih snovi zelo povprečna.
  • Vsebuje ogljikove hidrate, ki lahko povzročijo fermentacijo v črevesju, napihnjenost in tako imenovani infant kolik.
  • Rastlinske beljakovine, železo, magnezij, fluor, kalcij, cink in baker iz tega proizvoda se absorbirajo veliko težje in počasnejše, zato njihovo število presega zahtevano hitrost.
  • Ima visoko vsebnost mangana in železa, kar lahko povzroči nenormalno obnašanje otroka, vključno z večjo aktivnostjo.
  • Vse zmesi soje ne vsebujejo probiotikov z nukleotidi, ki so potrebni za rastoči organizem.

To še enkrat poudarja, da je treba prehod na sojino mešanico izvesti le z odločitvijo zdravnika, ki je prisoten, pod pogojem, da je dojenje ali krmljenje s klasično zmesjo nemogoče. Neodvisno imenovanje takšnih izdelkov otroku je strogo prepovedano.

Kako vstopiti v sojino mešanico

Če jo morate vnesti v otrokovo prehrano, morate slediti nekaj preprostim pravilom:

  1. Prepričajte se, da najbližji sorodniki dojenčka niso alergični na sojo.
  2. Izdelek postopno vnesite počasi, vsak dan pa povečajte odmerek. Pred zamenjavo polnega hranjenja naj traja najmanj 5 dni.
  3. Med vnosom izključite vse mlečne izdelke iz otroške prehrane, vključno s sirom, maslom, skuto, kislo smetano, kefirjem in še več.
  4. V idealnem primeru bi morali otroku začeti dajati takšno mešanico v starosti enega leta ali vsaj ne prej kot 5 mesecev.
  5. Sledite otrokovemu odzivu na nov izdelek: ne sme biti težav s črevesjem, blatom, izpuščaji, draženjem in izpuščaji kože, pogostimi in težkimi regurgitacijami ter drugimi neugodnimi simptomi.

Vstop v sojino mešanico v prehrani vašega otroka, veste: takojšen učinek od njegove uporabe ne bo. Prve rezultate lahko opazite ne prej kot po 21 dneh, potek zdravljenja pa je 3-6 mesecev.

In ne pozabite, da je glavna stvar poslušati zdravnika, ki se zdravi, in opazujte otrokovo reakcijo na izdelek.

Pregled najboljše mlečne formule za dojenčke in otroke od 1 leta: izberite pravo hrano za otroka

Najpogostejši vzrok alergij na hrano pri majhnih otrocih je mlečni protein. V tem primeru je nemogoče hraniti z običajnimi prilagojenimi mešanicami in uporabljati posebne mešanice, ki se imenujejo tudi mlekarice.

Mešanice brez laktoze ali z nizko vsebnostjo mlečnega sladkorja so predpisane za otroke, ki se hranijo s steklenicami in pri katerih se pojavijo simptomi pomanjkanja laktaze. Ker je encimska aktivnost pogosto le delno zmanjšana, ni potrebno popolnoma preklopiti na njih. Za en del prilagojene mešanice in brez laktoze se lahko premeša, katerih količina je izbrana posamično.

Posebnosti

Osnova mešanic brez mlečnih izdelkov so sojine beljakovine, ki so manj alergene kot mlečne beljakovine ali hidrolizati beljakovin. V hidroliziranih zmeseh so velike molekule mleka, ki so zelo alergene, razčlenjene na manjše. Tovrstne molekule se veliko absorbirajo, kar pa ne povzroča težav s prebavo.

Običajne ali prilagojene mešanice so čim bližje sestavi materinega mleka, kar pomeni, da imam visok odstotek mlečnih beljakovin.

Mešanice brez laktoze so namenjene otrokom z nestrpnostjo do ogljikovih hidratov, kot je laktoza, galaktoza. Če otrok nima hrane za alergijo na beljakovine, je najpogosteje beljakovinska sestavina mlečnih formul brez laktoze beljakovina sirotke. V primeru preobčutljivosti na mlečne beljakovine se uporabljajo mešanice brez mleka, ki nimajo laktoze.

Osnovno sestavo mešanic brez mleka in mlečnih izdelkov predstavljajo naslednji sestavni deli:

  • Osnova (hidrolizirana ali soja).
  • Rastlinska olja.
  • Aminokisline.
  • Vitaminski kompleks.
  • Mineralne snovi.

Mešanice, ki ne vsebujejo mlečnih beljakovin, se uporabljajo za hranjenje otrok, ki imajo alergijo na hrano. Uporablja se tudi za dojenčke s pomanjkanjem laktoze in galaktosemijo.

Razvrstitev glede na starost

  1. Imenovani "0" so namenjeni prezgodnjim ali prešibkim dojenčkom.
  2. Z oznako "1" se prav tako imenujejo "začetek", se uporabljajo za hranjenje drobtin od 0 do 6 mesecev.
  3. Določeni kot "2" se uporabljajo za hranjenje otrok, starih 6 mesecev do enega leta starosti.
  4. Mešanica z oznako "3" za hranjenje otrok od 1 leta.

Vrste hrane za novorojenčke

Soy temelji

Mešanice so narejene na osnovi sojinih beljakovin, ne vsebujejo mlečnih beljakovin in laktoze. Otroška hrana te skupine zagotavlja skladno rast in razvoj otroka. To je razloženo z dejstvom, da je beljakovinska komponenta sojinih zmesi rastlinski protein, katerega biološka vrednost je manjša kot pri živalskih beljakovinah.

Masni del predstavljajo rastlinska olja - koruza, soja, kokosovo olje. Ogljikove hidrate predstavljajo dekstrin maltoza, dobro prebavljeni, absorbirani in pozitivno vplivajo na črevesno mikrofloro otroka.

Uporablja se za zdravljenje alergij na živilih mlečnih beljakovin, če ni alergijskih reakcij na sojine proteine. Primeri vključujejo NAN Soy, Nutrilac Soja, Similac Isomil, Friso Soy.

Ponujamo vam, da si ogledate videoposnetek o značilnostih sojinih mešanic in za kaj so namenjeni:

Hidroliza

Ta skupina zmesi se uporablja z visoko stopnjo občutljivosti na mlečne beljakovine. Njihova osnova so hidrolizati mlečnih beljakovin. Stopnja hidrolize zmesi je razdeljena na:

  • Visoko hidroliziran (obširno hidroliziran).
  • Nizek hidroliziran (delno hidroliziran).

Zelo hidrolizirane mešanice so terapevtske mešanice, ker imajo nizko alergenost (visoka učinkovitost zdravljenja alergijskih reakcij). Ne vsebujejo laktoze, zaradi česar jih ni mogoče uporabljati dlje časa. Imeti neprijeten okus (visoka vsebnost aminokislin, brez laktoze) in visoki stroški. Ta skupina zmesi vključuje, na primer, Similac Alimentum, Alfare, Nutrilon Pepti TSC.

Nizek hidrolizirani se štejejo za profilaktične. Uporablja se za preprečevanje nastanka alergij na hrani. V redkih primerih jih lahko uporabimo za krmljenje dojenčkov, ki imajo nizko občutljivost za mlečne beljakovine. Na primer, NAN GA, Friso Gold PEP.

Seznam najboljših blagovnih znamk

Alfare alergija

Sestavine, vključene v mešanico:

  • Maltodekstrin.
  • Laktoza.
  • Hidroliziran sirotkin beljakovin.
  • Rastlinska olja (palm, oljna repica, kokosovo olje, sončnica).
  • Mineralne snovi.
  • Vitamini.
  • Karnitin
  • Omega-3 maščobne kisline.

Prednosti: visoka učinkovitost mešanice, zagotavlja vse fiziološke potrebe po hranilih, dobrem okusu in vonju, v stolu ni spremembe.

Slabosti: tekoča konsistenca, visoki stroški, nizka razpoložljivost (težko najti v trgovinah).

Uporablja se za zmanjšanje kliničnih pojavov alergije beljakovin kravjega mleka, vključno z ekcemom, kolikom, bruhanjem, drisko in zaprtjem. Neželeni učinki pri uporabi te mešanice niso opazili.

Friso Gold PEP

Struktura vključuje:

  1. palm;
  2. kokosovo olje;
  3. sončnica;
  4. repično seme
  • Suhi glukozni sirup.
  • Laktoza.
  • Hidroliziran sirotkin beljakovin.
  • Galaktooligosaharidi.
  • Aminokisline.
  • Minerali
  • Vitamini.
  • Nukleotidi.
  • Prednosti: enostavno najti v trgovinah, izboljša delo prebavil, normalizira blato, ne peni, dobro se raztopi.

    Pomanjkljivosti vključujejo: grenak okus, visok strošek, spremeni barvo in vonj stolov.

    Nanesite s hudo nestrpnostjo beljakovin kravjega mleka. Če se ta mešanica porabi, se lahko alergije poslabšajo. Ta postopek je razložen z dejstvom, da zmes morda ni primerna za otroka, tako kot katerokoli drugo zdravilo.

    Similac izomil

    Sestava:

    • Škrobni škrob v hidrolizirani obliki.
    • Rastlinska olja - soja, kokosovo olje, sončnica.
    • Izolat sojinih proteinov.
    • Minerali
    • Vitaminske snovi.
    • Omega-3 maščobne kisline.
    • Aminokisline.

    Sestava ne vključuje palmovega olja, kar prispeva k udobnemu prebavi, nastanku mehkega blata, dobro absorpcijo kalcija v črevesju.

    Pros: brez palmovega olja, kot otroci, razumna cena.

    Kontra: slabo topnost.

    Uporablja se z alergijami na beljakovine kravjega mleka, če ni mogoče kupiti hidrolizatov, v družini, ki se drži strogega vegetarijanskega pogleda. Nobenih neželenih učinkov ni bilo ugotovljeno.

    Nutrilon Pepti alergija

    Razvit na podlagi priporočil za otroke z alergijskimi boleznimi. To dosežemo s hidroliziranimi proteini, katerih aminokislinski spekter ustreza spektru materinega mleka.

    Sestavine vključujejo:

    1. Hidroliziran sirotkin beljakovinski koncentrat.
    2. Maltodekstrin.
    3. Mešanica rastlinskih olj - palme, oljne repice, kokosa, sončnice, Mortierella alpina.
    4. Prebiotiki.
    5. Mineralne snovi.
    6. Vitaminski kompleks.
    7. Aminokisline.
    8. Nukleotidi.

    Kompleks vitaminov in mineralov, namenjen zadovoljevanju potreb otrok, mlajših od enega leta, kar prispeva k usklajenemu razvoju otroka.

    Pozitivni vidiki: učinkovitost.

    Negativno: slabo topnost, težko najti v trgovinah. Uporablja se za različne alergične reakcije, učinkovito zmanjšuje njihove manifestacije, vključno z atopičnim dermatitisom. Neželeni učinki pri uporabi staršev otrok ne upoštevajo.

    Similac alienmentum

    Sestava:

    • Maltodekstrin.
    • Kombinacija rastlinskih olj - žafran, s srednjimi verigami trigliceridi, soja.
    • Kazein hidrolizat.
    • Saharoza.
    • Mineralne snovi.
    • Vitamini.
    • Aminokisline.

    Prednosti: razumna cena, brez palmovega olja, otrok poje z užitkom.

    Pomanjkljivosti: ohlapna blata, mešanica sluzi v njem. Pri otrocih s preobčutljivostjo na beljakovine kravjega mleka, kolike zaradi nestrpnosti in malabsorpcijskega sindroma je indicirano. Nobenih neželenih učinkov ni bilo ugotovljeno.

    Kako izbrati?

    Vse najboljše je za otroke, zato morate izbrati najboljši izdelek. Da bi mleko brez formule za dojenčke prinesli otroku le koristi, se morajo starši spoznati z nekaterimi odtenki.

    1. Sestava. Previdno preučiti osnovo mešanice in dodatne sestavine zmesi.
    2. Datum poteka veljavnosti. Pomembno je, da uporabite sveže izdelke, saj lahko uživanje mešanice po datumu poteka neugodno vpliva. To lahko slabo vpliva na zdravje majhnega, ki že ima težave z njim.
    3. Posvetovanje. Zmes je treba kupiti po posvetovanju s pediaterom.

    Nasveti za starše

  • Uporabite to mešanico za hrano le po nasvetu zdravnika.
  • Priporočljivo je, da uporabite samo kuhano vodo z močnim vrenjem 5 minut.
  • Zmes se razredči, strogo upoštevajte navodila.
  • Za merjenje mlečne formule uporabite samo merilno žličko, ki je pritrjena na embalažo.
  • Če je razredčena mešanica več kot eno hranjenje, jo je treba hraniti le v hladilniku pri temperaturi od 2 do 4 ° C. Uporabiti ga je treba v 24 urah. Po začetku hranjenja se vzorec zmesi uporabi v eni uri. Uro pozneje se ostanek odstrani.
  • Ponujamo vam, da si ogledate videoposnetek o tem, katere značilnosti je treba upoštevati pri predpisovanju diete brez prehrane za otroka:

    Kot lahko vidite mešanice brez mleka, veljajo za terapevtske. Preden otroka preneseš na takšno prehrano, se je treba posvetovati s specialistom.

    Kaj je sojina mešanica koristna za otroke

    S prihodom otroka v družino starši dodajo veliko težav. Eden glavnih problemov mladih staršev je vzpostavitev prehrane otrok.

    Dobro je, če ima mama dovolj materinega mleka in ga otrok uživa z užitkom, toda kaj, če je otroško mleko alergično?

    Veliko takšnih primerov se dogaja in se pogosto zgodijo. Sodobni proizvajalci danes ponujajo širok izbor izdelkov za otroke z različnimi invalidnostmi.

    Če dojenček ne prebavi beljakovin kravjega mleka, zdravnik predpiše mešanico brez laktoze. Eden od predstavnikov formulacij brez laktoze so mešanice sojinih proteinov.

    Izdelane so iz sojinega zrna, obogatene s hranili, elementi v sledovih in vitamini, pomembnimi za otroka.

    Kot kaže praksa, uvedba mešanic v komplementarna živila nam omogoča, da rešimo globalno težavo dojenčkov z alergijami na mlečne beljakovine.

    Glavna razlika med mešanicami s sojemom je pomanjkanje mlečnih beljakovin, zamenjana je z zelenjavo in ni laktoze.

    Zmes je terapevtska, zato ga mora predpisati samo pediater.

    Pomembno je spremljati, kako se otroško telo obnaša pri vstopu v nov izdelek in v primeru težav pri iskanju drugih rešitev.

    Navodila za mešanice soje:

    1. Lahko jih uvedemo kot komplementarna živila ne prej kot 5-6 mesecev.
    2. Mešanica se postopoma vnaša v dodatke. Začnite s 30 ml v prvem hranjenju,
    3. Na drugi dan v vsako krmo damo 30 ml,
    4. Tretji dan se odmerek poveča na 60 ml,
    5. Na četrtem do 120 ml,
    6. Na peti dan lahko preklopite na sojino mešanico v celoti. Morate skrbno spremljati otrokovo reakcijo na uvedbo novega izdelka, ker je tveganje za alergijske reakcije vedno ostalo.

    Sojne mešanice za otroke proizvajajo tako znana podjetja kot Humana, Similac, Tuttelli, Neinz, Nan, Enfamilk, Bebelac, Friso. Izbrani so posamezno glede na značilnosti vsakega otroka.

    Sestava zmesi na osnovi soje

    Ena najpomembnejših značilnosti sojinih izdelkov je odsotnost glutena, alergijskega proteina v žitnih kašicah.

    1. Ogljikove hidrate predstavljajo dekstrin-maltoza, ki se počasi absorbira, tako dolgo ostane občutek sitosti.
    2. Maščoba je kokosovo olje, koruza, sojino olje. Da bi jih izenačili, proizvajalci dodajajo sojin lecitin, karnitin, mono in digliceride.
    Sojini proteini se zmešajo

    Zaradi visoke vsebnosti vitaminov, mikroelementov in mineralov mešanica v sojinem mleku ni slabša od podobnih izdelkov, ki temeljijo na beljakovinah kravjega mleka. Prednosti bi morale vključevati bolj dostopne stroške v primerjavi z drugimi mešanicami brez laktoze.

    Na splošno je kakovost in sestava mešanice v sojinem mleku precej dostojna alternativa običajnemu in otroku omogočiti, da dobi vse, kar potrebujete za rast in razvoj.

    Alergijske soje mešanice

    Sojinska zmes za atopični dermatitis

    Če ima otrok atopijski dermatitis, zdravniki predpišejo živila, v katerih se protein popolnoma razdeli na aminokisline. Za številne otroke ta prehod na novo mešanico ni enostaven, rezultat pa bo opazen hitro.

    Ko znaki alergije izginejo, se lahko postopoma premaknete na zdravljenje-in-profilaktične in prilagojene formulacije, ki so namenjene zdravim otrokom.

    Alergijske sojine zmesi ni mogoče uporabiti kot zdravilo, temveč je način za zmanjšanje odziva telesa in izboljšanje otrokovega stanja.

    V nobenem primeru starši ne smejo samostojno dodeliti določenega izdelka. Za ugotovitev pravilne diagnoze in predpisovanja zdravljenja bo zdravnik zahteval teste in nato izbral najbolj optimalno kompozicijo.

    Nutrilon Soy Blend - starši pregledi

    Nutrilon Soy Mix za novorojenčke je na voljo za prodajo v 400 gram kositra kositra. Vsebuje izolat sojinega proteina, ne vsebuje glutena, sestavin kravjega mleka in saharoze.

    Imenuje ga pediater za nestrpnost do materinega mleka in mešanic z beljakovinami in maščobami živalskega izvora. To je ena najboljših mešanic med formulacijami brez laktoze, zato se aktivno uporablja za hranjenje dojenčkov po vsem svetu.

    L-metionin, ki je del tega, zagotavlja potrebno ravnovesje med aminokislinami, koruzni sirup pa se zlahka asimilira tudi pri otrocih z gastrointestinalnimi boleznimi.

    Proizvajalec je optimiziral sestavo količine fosforja in kalcija, ki je potreben za polni razvoj otroka. Visoka vsebnost in vsebnost joda, ki bo pri dojenčkih preprečeval razvoj motenj pomanjkanja joda.

    Izdelek se lahko uporablja kot glavni vir prehrane za otroke do enega leta z dieto brez diete, pa tudi za hranjenje dojenčkov, ki so alergični na mlečne beljakovine.

    Starši ugotavljajo hitro absorpcijo zmesi, zmanjšanje resnosti alergijskih reakcij, enostavnost razmnoževanja. Od pomanjkljivosti je treba omeniti relativno visoke stroške, nekateri opazijo neprijeten vonj.

    Sojne mešanice za otroke

    Povzetek članka

    Dokler mešanice, ki temeljijo na hidrolizatih mlečnih beljakovin in mešanicah na osnovi sintetičnih aminokislin, prejmejo odobritev za hranjenje majhnih otrok, so bile sojine mešanice edina terapevtska prehrana za otroke z beljakovinskimi sestavinami, ki niso beljakovine kravjega mleka. Danes ta vrsta hrane še naprej ohranja svojo pomembnost.

    Sestava sojinih zmesi

    Sojne mešanice so terapevtske mešanice na osnovi izolata sojinih beljakovin, pridobljenih iz soje, ki se ne smejo gensko spremeniti. Ta prepoved je določena s tehničnimi predpisi Carinske unije TR TS 021/2011 "Varnost hrane" za otroško hrano in izdelke za nosečnice in doječe ženske, njeno izvajanje pa spremljamo na državni ravni in Nacionalno združenje za genetsko varnost (OAGB).

    Izolat sojinega proteina je najbolj prečiščena oblika sojinega proteina. Izdelan je iz olupljene in razmaščene soje z odstranjevanjem ne-proteinskih spojin do vsebnosti beljakovin 90-92%. Pred dodajanjem mešanice je sojin izolat dodatno obogaten s kalcijem in lecitiniziranim. Sojina beljakovina v primerjavi z ideali za človeške beljakovine, določena s standardom FAO / WHO, ima visoko vsebnost skoraj vseh esencialnih aminokislin. Ni dovolj metionina. V zvezi s tem biološka vrednost sojinih beljakovin nujno poveča zaradi uvedbe metionina. Maščobna komponenta sojinih mešanic sestoji iz mešanice rastlinskih maščob in maltodekstrina, hidroliziranega koruznega škroba, glukozni sirup pa lahko vsebuje kot ogljikohidratna komponenta.

    Pomembno je! Zmesi na osnovi soja so mešanice brez mleka, ki ne vsebujejo laktoze, vendar ne spadajo v hipoalergenske zmesi, saj lahko povzročijo alergije na sojine beljakovine.

    Vse zmesi na osnovi izolata iz soje beljakovin so obogatene z vitaminsko-mineralnim kompleksom in pripadajo prilagojenim mešanicam, namenjenim za hranjenje otroka od rojstva do 12 mesecev.

    Preberite več o mešanicah brez laktoze in hipoalergenih mešanicah v teh izdelkih.

    Razlika v količinski sestavi sojinih mešanic iz mleka

    Primerjalna analiza zahtev za sestavo 100 ml pripravljene mešanice za prilagojene mlečne formule, namenjene otrokom od rojstva do 12 mesecev (TR TS 033/2013 "O varnosti mleka in mlečnih izdelkov") in zmesi na osnovi izolata sojinih beljakovin za zgodnje otroke starost (TR CU 027/2012 "Varnost nekaterih vrst specializiranih živilskih proizvodov, vključno z dietetično prehransko preventivno prehrano") je podana v tabeli.

    Vrste mešanic soji

    Kadar so predpisane sojine zmesi

    Ker mešanice na osnovi soje ne vsebujejo mlečnih beljakovin, laktoze in glutena, jih lahko v nekaterih primerih uporabimo kot terapevtsko hrano:

    Namen zmesi na osnovi soje ima svoje značilnosti in omejitve:

    • brez alergij na beljakovine stročnic iz najbližjih sorodnikov otroka;
    • starost otroka je 5-6 mesecev;
    • popolna izključitev mlečnih izdelkov (vključno s kislem mlekom in maslom);
    • opazovanje otrokovega odziva (spremembe kože, bruhanje, regurgitacija, diareja).
    • Mešane soje se postopno vnašajo v otroško prehrano, v roku 5-7 dni;
    • Terapevtski učinek uporabe sojinih zmesi je treba pričakovati ne prej kot 3-4 tedne po začetku njihove uporabe;
    • potek zdravljenja je v povprečju 3-6 mesecev.

    Mama je zdravnica. Za vsakega otroka - najboljši zdravnik - mama.

    Spletna stran za ljubljene mame.

    Sojina zmes

    Kaj je otroška sojina mešanica? Otroške soje mešanice so

    • prilagojena formula brez mlečne maščobe za hranjenje otrok prvega leta življenja, pripravljena na osnovi sojinih beljakovin,
    • terapevtske mešanice, ki niso namenjene hraniti zdravega otroka, jih je mogoče uporabiti samo v skladu z navodili zdravnika,
    • Sojne mešanice so brez mlečnih izdelkov (brez mleka) in brez laktoze (ne vsebujejo laktoze), vendar niso hipoalergične, vsebujejo rastlinske beljakovine, zato lahko tudi povzročijo alergije.

    Prednosti mešanic soji

    • Ne vsebujejo proteinov iz kravjega in kozjega mleka, zato jih je mogoče uspešno uporabiti pri prehrani otrok, ki so alergični na beljakovine kravjega mleka,
    • Zmesi ne vsebujejo mlečnega sladkorja laktoze, zato jih je mogoče dolgo časa uporabljati za hranjenje dojenčkov z v rojstnim in prehodnim (pri nezrelih in prezgodnjih dojenčkih ter po črevesnih okužbah) pomanjkanja laktaze in otrok z galaktosemijo.
    • Sojine mešanice se lahko uporabljajo kot zdrava hrana pri otrocih z virusno drisko in imajo celo nekaj protivirusnega učinka zaradi vsebnosti fitoestrogenov (izoflavonov) v njih.
    • Sojine mešanice imajo nižjo osmolarnost kot mešanice iz kravjega mleka, kar je prednost, saj se obremenitev na ledvicah zmanjšuje z nizko osmolarnostjo.

    Sojina mešanica Slabosti

    • Sojinski protein je rastlinski protein, ne vsebuje celotnega niza nujnih aminokislin, potrebnih za razvoj otroka (predvsem za razvoj možganov in živčnega sistema). In čeprav večina proizvajalcev začetnih formul za dojenčke dodaja še nekaj aminokislin (taurin, metionin) in dovoljuje uporabo sojinih zmesi kot glavne hrane otroka v prvem letu življenja. Kljub temu je s podaljšanim remisijem bolezni (izginotje simptomov alergije ali pomanjkanja laktaze) bolje, da se otroka postopoma prenese na krmljenje z mešanicami na osnovi kravjega mleka.
    • Sojini proteini, tako kot vsi drugi, lahko razvijejo alergijo pri otroku.
    • Sojin protein se slabše absorbira v gastrointestinalnem traktu otroka, tako da soja vsebuje približno 1,5-krat več beljakovin kot običajno.
    • Sojine mešanice niso zelo prilagojene. Vse mešanice soje na ruskem trgu so namenjene otroku od 0 do 1 leta starosti (nimajo več formul od 0 do 6 mesecev, od 6 mesecev do 1 leta itd.), Zato so manj skladne z zahtevami otrokove starosti za beljakovine in maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in mikroelementi.
    • Sojine mešanice ne vsebujejo laktoze, vendar vsebujejo glukozo, fruktozo, saharozo ali maltodestrin - ti ogljikovi hidrati lahko okrepijo proces fermentacije v črevesju in povzročijo črevesne kolike in vznemirjene blato pri nekaterih otrocih.
    • Železo, magnezij, baker, kalcij, fosfor in cink iz zmesi soje se absorbirajo slabše od standardnega, zaradi vsebnosti fitantov v njej (snovi, ki zavirajo njihovo absorpcijo), zato bi morala vsebnost teh mineralov v zmesi soje biti približno 20% več, kot ponavadi.
    • Vse zmesi soje vsebujejo bistveno več mangana kot standardne - to je tudi pomanjkljivost in lahko vodi do razvoja sindroma hiperaktivnosti pri otroku.
    • Med sojo ni mešanic s pre in probiotiki, le Frisosa vsebuje nukleotide.

    Sojne mešanice so medicinske hrane in se prodajajo v lekarnah. Izbor zmesi je zadosten: vsi znani proizvajalci soje mešanice so: Nan-soja, Nutrilon-soja, Frisosa, Humana SL, Enfamil soja, Similak izomil, Heinz soja,

    Približna sestava najpogostejših mešanic soje v Rusiji v primerjavi z začetno mlečno formulo Nan Gold Premium je na voljo v tabeli.

    Sojin miti

    Sojne mešanice vsebujejo GSO

    Ne vsebujejo. Otroška hrana je pod strogim nadzorom. Vsi proizvajalci na embalaži navedejo, da zmes ne vsebuje gensko spremenjenih izdelkov.

    Sojne mešanice vsebujejo fitoestogen

    Otroci, ki se hranijo sojinimi mešanicami, zaostajajo za njihovim vrstnikom v duševnem razvoju, v mešanicah pa vsebujejo fitoestrogene, ki kršijo hormone otroka.

    Večina fitoestrogenov soje uniči encimi gastrointestinalnega trakta. Phytoestrogeni v krvi dojenčkov, ki se hranijo sojinimi mešanicami, so večinoma v neaktivni obliki, le 3% aktivnih. Phytoestrogeni se ne kopičijo v krvi otrok in nimajo sistemskega učinka.

    Poleg tega so bile izvedene številne študije, primerjali pa smo tudi fizični, nevropsihični in spolni razvoj otrok, ki so hranili sojine mešanice, z otroki, ki so dobili standardno formulo za dojenčke - v njihovem razvoju niso bile ugotovljene prepričljive razlike. Otroci, hranjeni s sojinimi mešanicami, se razvijajo enako kot vsi ostali dojenčki, ki se hranijo s steklenicami.

    Sojine mešanice vsebujejo veliko aluminija.

    Sojini izdelki vsebujejo preveč aluminija, kar povzroča prebavne motnje in mineralizacijo kosti pri otroku.

    Mešanica vsebuje izolat sojinih beljakovin - ta snov se očisti z nečistočami, vključno s solmi iz aluminija, z uporabo posebnih tehnologij, zato se vsebnost aluminija v sojinih zmeseh zmanjša na nič.

    Zaključek: Sojine zmesi so kurativne, zato jih ne priporočamo, če jih ne priporočamo.

    Preberite več o vseh sestavinah začetne formule za dojenčke.

    1. Mešanice za prezgodnje in nizke porodne težePosebne mešanice za prezgodnje in nizke porodne teže so različne.
    2. Mešanice aminokislin za otrokeMešanice aminokislin za otroke - najnovejša različica mešanic za otroke.
    3. Mešanice za zaprtjeUmetne ženske pogosteje zapirajo kot dojenčki. Mame vedno kravato.
    4. Črevesne kolike Mešanice za udobno prebavoNovorojenček pogosto jokuje, skrbi, ima noge zaradi bolečine.
    5. Mešanice kozjega mlekaKakšna je razlika med kozjim mlekom in drugo formulo za dojenčke?

    26 Komentarji: Sojine mešanice

    Moja hčerka, 7 mesecev, intoleranca za laktozo. Ne spomnim se vseh okrajšav in pismenih imen... Kot pravijo na preprostem, popolnem. Za mešanice brez laktoze z govejim beljakovinam, drisko in obilno regurgitacijo se je nadaljevalo. In bil je tudi obraz v brezbarvnih mozoljih, kot... Zdravnik je svetoval, naj gredo na humano sl. V našem mestu na splošno s sojino mešanico tesno. Humana je samo v eni trgovini in včasih je prinesla Similak soja...
    Na splošno, od 4 mesecev smo na Humane. Konstantna zaprtost, edina stvar, ki jo skrbi. Uvedena mamica. Popolnoma nadomeščen zajtrk z žitami in kosilom z zelenjavnim pirejem, pijačami, sokovi in ​​vodo. Ta meni skoraj mesec dni z rednim uvajanjem novega izdelka. Ampak zdaj so zobi. In ustavil sem uvedbo novih izdelkov. Jedli smo v standardnem sklopu, v katerem sem prepričan. In ni jasno, kaj se dogaja z mojo hčerko tako! Nočni spanec je bil spet moten, postala je strašno poredna in razdražljiva. Povečana regurgitacija, predvsem po hranjenju zmesi! In najslabše je, da se je problem z zaprtjem povečal. Zdaj se lahko zaplakne za solze nekaj dni, rezultat pa je zraven graha. In lahko gre tako tekoče, da je umazano na ramena in plenic ne pomaga.
    In vendar, do štiri mesece, čeprav je imela težave s stolom, regurgitacijo in je pridobila težo več kot 1100 g. In danes smo bili v bolnišnici, tretji mesec pa se je ne povečevala in skoraj ni več raztegnila po višini. Rodila se je 56 cm s težo 3600, pri 4 mesecih je bila 7800 in 68 cm. In po sedmih mesecih je bila danes namenjena 8 kg in 73 cm.
    Zdravnik se sprašuje, kaj hočem... Zobje so.
    In sem prebral, da sojinih mešanic ni mogoče uporabljati že dolgo, še posebej kot glavna hrana. In vaš članek navaja, da lahko povzročijo hiperaktivnost...
    Skrbi me, ali bi ta pogoj njene posledice dolgega sprejema Humane SL? Ali lahko sojina mešanica škoduje zdravju mojega otroka?

    Sojine izdelke. Kaj lahko otroka?

    Spori glede uporabnosti soje še vedno potekajo, mnogi starši se sprašujejo: ali se lahko ta izdelek uporablja v otroški hrani?

    Sojina vsebuje edinstvene visoko kakovostne beljakovine, ki praktično niso nižje v hranilni vrednosti in prehranski vrednosti živalskih beljakovin. Toda ker razpravo o uporabnosti soje še vedno potekajo, se mnogi starši vprašajo: ali se ta izdelek lahko uporablja v otroški hrani?

    Kaj je koristna soja?

    V prehrani oseba uporablja sojino seme - sojo, za katero je značilna visoka vsebnost rastlinskih beljakovin, ki v povprečju znaša približno 40% semenske mase. Sojine beljakovine v svoji biološki vrednosti so zelo blizu beljakovin živalskega izvora, to je, da vsebujejo optimalno razmerje med vsemi esencialnimi aminokislinami (aminokislinami, ki jih telo ne more proizvesti neodvisno, vendar jih lahko dobijo samo s hrano). Sojinski protein ima relativno nizko energijsko vrednost 215 kcal na 100 g (na primer, 100 g sveže svinjine vsebuje 357 kcal in 100 g govejega mesa vsebuje 220 kcal).

    Značilna značilnost soje je vsebnost nizkih vsebnosti ogljikovih hidratov, ki je sestavljena iz topnih sladkorjev - glukoze, fruktoze, saharoze, pa tudi topnih polisaharidov (škroba) in netopnih strukturnih polisaharidov (hemiceluloza, pektinske snovi, sluz itd.). Ti ogljikovi hidrati so aktivno vključeni v prebavni trakt, olajšujejo praznjenje črevesja, pa tudi pri absorpciji in izločanju težkih kovin in radionuklidov iz telesa.

    Mineralni sestavek soje je kalij, fosfor, magnezij in natrij. Sojino zrnje vsebuje celo vrsto vitaminov: b-karoten, vitamin E, B1, B2, V6, holin, biotin, folna kislina.

    Soja so najbogatejši naravni vir izoflavonov, biološko aktivnih snovi, ki skupaj s sojinimi beljakovinami zmanjšujejo tveganje za razvoj kroničnih bolezni prebavnega sistema, kardiovaskularnega sistema in raka. Isoflavoni so odporni na toplotno obdelavo, kuhanje pa ne zmanjša njihove količine in aktivnosti.

    "Škodljive" komponente

    Skupaj s hranili, soja vsebuje tudi snovi, ki se pogosto štejejo za protirevmatične. Ti vključujejo: zaviralce encimov, ki razgrajujejo beljakovine, lektine, ureazo, lipoksigenazo itd.

    Zaviralci proteolitskih encimov (encimi, ki razgrajujejo proteine) blokirajo delo teh encimov, tvorijo stabilne komplekse, kar ima za posledico zmanjšanje absorpcije beljakovin v prehrani. Če sojine izdelke že dolgo prehrani v prehrani ali pa je prehrana sestavljena izključno iz njih, blokada encimov trebušne slinavke vodi do dejstva, da mora delovati intenzivneje, »obrabiti« in s tem proizvesti dodatno količino encimov, kar na koncu povzroči kršitev njene funkcije.

    Lektini kršijo funkcijo absorpcije črevesne sluznice, hkrati pa povečujejo njegovo prepustnost bakterijskim toksinom in produktom razpada.

    Lipoksigenaza - encim, ki oksidira lipide (maščobe), posledično zmanjšuje okus sojinega olja. Inaktivacija škodljivih snovi (za skoraj 95%) se pojavlja med toplotno in industrijsko predelavo soje, kar pomeni, da je njihova koncentracija v sojinih proizvodih skoraj nič.

    Izjemna sestava soje, in sicer: odsotnost holesterola in laktoze v njej, prisotnost edinstvenih beljakovin, katerih aminokislinska sestava je skoraj identična sestavi živalskih beljakovin, omogoča uporabo sojinih in njegovih izdelkov v prehrani ne samo odraslih, ampak tudi otrok.

    Sojina formula za dojenčke

    Specializirane začetne formule za dojenčke, ki temeljijo na prečiščeni sojini beljaki (izolat), so narejene iz gensko nespremenjenih surovin, vsebujejo samo rastlinske maščobe in ogljikove hidrate, uravnoteženo vitaminsko in mineralno sestavo, zato jih otroško telo zlahka absorbira in prenaša ter je dobra osnova za otroško medicinsko prehrano.

    Indikacije za prehod na sojine zmesi so lahko:

    • Preobčutljivost za beljakovine kravjega mleka je posebna vrsta alergije na hrano, pri kateri uporaba izdelkov na osnovi kravjega mleka, vključno s formulo za dojenčke, povzroči nastanek alergijskih reakcij s kože (diatezo) in prebavnega trakta (napihnjenost, driska ali zaprtje, regurgitacija, kolik).
    • Galaktosemija je dedna bolezen, ki jo povzroča krvavitev presnove ogljikovih hidratov, za katero je značilno zaostajanje pri telesnem in duševnem razvoju, povečanje jeter, zlatenica, katarakta (zameglitev očesne leče).
    • Celijačna bolezen je prebavne motnje, ki jih povzroča glivena (aka gliadin) vile tankega črevesa tankega črevesa. Ta beljakovina se nahaja v žitnih proizvodih (pšenica, rž, slad, ječmen in oves). Ta bolezen ima mešano avtoimunsko, alergijsko, dedno genezo, se pojavlja s frekvenco 1: 3000.
    • Pomanjkanje laktaze je prirojeno ali pridobljeno stanje, v katerem telo zaradi pomanjkanja ali popolnega pomanjkanja encima laktaze ne more razgraditi mlečnega sladkorja - laktoze. Za bolezen je značilna pogosta, tekoča, pena, kislo blato, trebušne bolečine, napenjanje, črevesna kolika, pri majhnih otrocih, dehidracija je možna, primanjkuje telesne mase.

    Ker mešanice soje (NAN-soja, Nutri-soja, Nutrilon-soje, Peptidne soje, Frisosa, Humana SL itd.) So terapevtske, npr. namenjen za popravek in preprečevanje patoloških stanj, je prehod na njih možen le po nasvetu zdravnika, pri uvajanju pa je treba upoštevati naslednja pravila:

    • postopno uvajajo novo mešanico, ki celotno količino zamenja v manj kot teden dni;
    • med uvajanjem nove mešanice ni dovoljeno uporabljati novih živil;
    • skrbno nadzorujemo pojav alergij, saj soje mešanice vsebujejo majhno količino naravnih beljakovin (kot so neprečiščeni proteini v naravnem stanju) in so zato potencialno alergene. Zaradi velikega tveganja za alergijsko reakcijo ni priporočljivo prenašati na sojino hrano za dojenčke, mlajše od 4-5 mesecev.

    Toda najpomembnejša stvar je prava izbira alternativne prehrane za otroka, ob upoštevanju njegovih individualnih značilnosti in zdravstvenega stanja, zato se pri izbiri mešanice posvetujte s svojim zdravnikom.

    Pri prehrani majhnih otrok je priporočljivo uporabljati samo specializirane izdelke z ustreznim označevanjem, npr. Na nalepki mora biti navedeno, da je izdelek priporočljiv za otroško hrano. To zagotavlja, da so medicinske sojine mešanice in drugi izdelki iz sojine skladni s sanitarnimi in epidemiološkimi predpisi in predpisi, sprejetimi v Ruski federaciji, in izključujejo uporabo gensko spremenjenih soje pri njihovi pridelavi.

    Sojine izdelke

    Poleg specializiranih sojinih mešanic so na trgu prisotne tudi otroške hlače na osnovi soje, kot so sojino mleko, kefir, skuta in sir. Uporabljajo jih lahko otroci, starejši od 2 let, in proizvodi, ki temeljijo na kravjem mleku, pod pogojem, da izdelek dobro prenaša. Vendar se moramo zavedati, da so za mlajše otroke predšolske starosti mleko in mlečni izdelki še vedno osnova prehrane, saj vsebujejo kalcij in vitamin D, ki so potrebni za rast in razvoj otroka. Sojin mlečni izdelki (zaradi svojega rastlinskega izvora) so brez teh kvalitet. Zato je popolna zamenjava kravjega mleka nezaželena.

    Pridelavo sojinih proizvodov lahko konvencionalno predstavljata dve glavni liniji: mleko in meso.

    Mlečni izdelki, ki so dovoljeni otrokom, starejšim od 2,5-3 let, se proizvajajo s pomočjo posebne enote, tako imenovane sojine krave, ki vsebuje predhodno predelano sojo, iz katere se pridobiva tekoče sojino mleko pod visokim pritiskom, kar je pozneje rok trajanja se pasterizira. Sojino mleko, sladko po okusu, lahko uporabimo v prehrani in kravjem mleku, saj ni njeno pomanjkljivo v svoji hranilni vrednosti, vendar ne vsebuje laktoze. V procesu proizvodnje mleka dobi tudi Okara - krompir iz celuloze soje, ki je vir velikih količin grobih vlaken. Zato ga ne priporočamo za prehrano otrok. Okara se doda mletemu mesu in testu, zaradi česar so proizvodi cenejši, ne da bi pri tem izgubili okus.

    Gensko spremenjena soja

    Gensko spremenjeni izdelki so narejeni iz tako imenovanih transgenih rastlin, transgenska soja kot poceni rastlinski proteini pa se pogosto uporabljajo tako za proizvodnjo samih sojinih proizvodov kot za klobase za beljakovine, mesne izdelke. Transgene rastline so hibridi, ki imajo spremenjen nabor genov, da bi rastlini koristili nekatere lastnosti: odpornost na škodljivce, odpornost na zmrzal, pridelek, vsebnost kalorij itd. Pri dodajanju nove kakovosti se rastlina ne zaveda, kako bo to vplivalo na celotno na njegovo genetsko kodo in zato ni znano, kako bo to vplivalo na zdravje osebe, ki redno uživa živila iz gensko spremenjenih rastlin. Neodvisni znanstveniki so ugotovili, da je aktivna uporaba gensko spremenjenih živil povezana z velikim tveganjem za zdravje. To lahko privede do širjenja novih patogenih bakterij, ki imajo škodljiv učinek na telo, pri vstavljanju "uporabnih" genov v določeno verigo DNA lahko vstopijo tudi različni tehnološki "smeti", na primer gen za odpornost proti antibiotikom. Uporaba gensko spremenjenih živil lahko povzroči hude alergije, saj so tuji (modificirani) proteini potencialni alergeni. Vse to omogoča nesprejemljivo uporabo transgenih izdelkov v otroški hrani.

    Ko se oblikuje sojino mleko na površini pene - tako imenovana juba, je njegov okus precej specifičen. Yubu zbira s skimmerom, posuši, valja in po popolnem sušenju se doda v solate in druge jedi namesto špargljev ali bambusa. Zdravilo Yubu tudi ni priporočljivo za uporabo v otroški hrani.

    Sojin kefir se dobi z dodajanjem zaganjalnika. Ni bolj uporaben kot tradicionalni kefir, nasprotno, je izčrpana v kalciju in vitaminih, vendar se lahko uporablja pri prehrani vegetarijanskih otrok.

    Pri sesanju mleka sojo dobite sojino tofu ali fižol. Tofu je kot domači sir. Ima nevtralen okus (t.j. lasten okus je skoraj odsoten), kar je ena od prednosti tofa, saj je mogoče dodati vse vrste aditivov, kot so morski kale (v industrijski proizvodnji), sveže sadje, oreški ali suho sadje doma, kar izboljša okus in prehranske lastnosti proizvoda.

    Masa sojinega sira se pripravi iz sojinega mleka v vrsti kuhanega tofa, samo z dodatkom sladkorja.

    Meso linije izdelkov (ki so dovoljene za otroke starejše od 5 let) je izdelan iz sojinega koncentrata, ki nadomešča meso, iz katerega lahko kuhate ogromno število različnih jedi - lahko so mesne kroglice, zrezki itd. Sojino meso ima nevtralen okus in vonj, zato ga daje vonj je treba dodati prelivi in ​​omake, kar je izključeno v prehrani majhnih otrok.

    Sojino moko, izolat sojinih beljakovin se doda mesnim izdelkom (klobasam, klobasam, klobasam). Priporočljivo je, da se pri prehrani otrok, mlajših od 3 let, ne uporablja.

    V otroškem meniju ni priporočljivo uporabljati miso-pasta iz soje, da bi opravili fermentacijo, nato, ki je narejen iz celega kuhanega v soji, tempeh - proizvod fermentirane soje, saj so vsi njihovi viri velikih količin grobih vlaken in njegova uporaba bo privedla do prebava pri otroku. Sojinska omaka je prav tako izključena iz prehrane otrok zaradi visoke vsebnosti soli. Poleg tega pogosto povzroča alergične reakcije, saj njena "starter" zahteva dodajanje posebnih mikroorganizmov. Sojino moko v otrokovo prehrano je mogoče vključiti šele po 5 letih, saj vsebuje ta snov, ki zavira aktivnost enega od encimov, ki prebavi beljakovine v dvanajstniku. Med toplotno obdelavo se ta snov uniči, vendar še vedno ni mogoče dati žitaric na podlagi take moke. Moka vsebuje sestavine brez ogljikovih hidratov - rafinoza in stahioza, ki lahko povzročita napihnjenost, drisko itd.

    V otroški hrani je možno uporabljati zdravo, hipoalergično sojino olje, v enakih količinah kot običajna rastlinska in oljčna olja.

    Zahvaljujoč sodobni tehnologiji obdelave po metodi predhodne kalitve soje so narejeni novi izdelki za otroško hrano z dobrim okusom in prehranskimi lastnostmi, ki vključujejo ekstruzijske izdelke v obliki žitnih in slaščičarskih izdelkov, kot so piškotki, piškoti.

    V otroštvu se soje in proizvodi iz nje najprej uporabljajo kot terapevtska hrana v določenih pogojih. Poleg tega so vir beljakovin visoke vrednosti kot alternativa živalskim proizvodom. Poleg tega bodo sojine in sojine izdelke pripomogle k raznolikosti prehrane zdravih otrok.